[发明专利]一种发酵流质代乳饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种发酵流质代乳饲料及其制备方法，包括如下质量份数的物质：乳清粉70‑100份，全脂奶粉40‑60份、低筋面粉30‑50份，葡萄糖粉5‑10份，白砂糖8‑15份，高蛋白鱼粉15‑30份，油脂粉10‑20份，豆油25‑40份，大豆蛋白粉30‑50份、芽孢杆菌菌粉2‑4份。本发明中的流质代乳饲料利用芽孢杆菌对饲料进行发酵处理，风味酸香，具备诱食效果，可以有效提高幼畜的进食量，发酵后的饲料有益活性菌含量高，代谢终产物丰富，能提高幼畜的免疫力，促进幼畜消化，减少腹泻等症状的发生。

技术领域

本发明涉及幼畜饲养技术领域，是一种发酵流质代乳饲料及其制备方法。

背景技术

幼畜在断奶阶段会面临巨大的环境改变，发育尚不完全的消化及免疫系统，加之断奶带来的应激综合征，使得幼畜不仅会因消化不良产生腹泻，而且很容易感染病原微生物等引起传染性疾病，造成死亡率提高，大大影响养殖户的养殖收益。

为了避免幼畜发病，人们习惯性地使用抗生素以及高铜高锌饲料，来协助改善幼畜的免疫力及消化力，但是随着养殖业规模化集团化的发展，抗生素耐药性、金属元素残留所导致一系列的环境问题引起重视。

目前市场上的幼畜饲料大多为固体颗粒状饲料，与母乳的差距较大，不仅教槽效果差，并且断奶后很难适应，导致采食量低下，营养摄入不足，发病率和死亡率高。因此需要研究一种新的幼畜饲料，解决幼畜进食量低的同时提高其对病原微生物的免疫能力。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种发酵流质代乳饲料及其制备方法，解决现有饲料的不足。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种发酵流质代乳饲料，包括如下质量份数的物质：乳清粉70-100份，全脂奶粉40-60份、低筋面粉30-50 份，葡萄糖粉5-10份，白砂糖8-15份，高蛋白鱼粉15-30份，油脂粉10-20 份，油脂25-40份，大豆蛋白粉30-50份、芽孢杆菌菌种2-4份。

优选的是，所述芽孢杆菌菌种为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌中的一种或多种。

优选的是，所述油脂为棕榈油或大豆油。

一种发酵流质代乳饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将原料按权利要求1中的配比混合并搅拌均匀，形成均匀的混合料；

(2)向混合料中加水并搅拌均匀，制成带水流质料；

(3)将混合好的带水流质料用曝气泵进行曝气发酵，制成发酵流质料；

(4)对发酵流质料的pH 值进行检测，达到指定范围后即可停止发酵；

(5)对发酵流质料的部分物质含量进行测定，达到指定范围后即可进行装袋，制得流质代乳饲料。

优选的是，所述步骤(2)中，混合料与水的配比为：混合料∶水＝1∶4-7。

优选的是，所述曝气发酵的发酵时间为4-12小时，发酵温度为20-40℃。

优选的是，所述步骤(4)中，pH 值指定范围为4.8-5.8。

优选的是，所述步骤(5)中，对发酵流质料的水分、粗蛋白含量以及含菌量进行检测。

优选的是，所述发酵流质料水分、粗蛋白含量以及含菌量的含量要求为：水分60-75％、粗蛋白(干物质)20-23.5％、含菌量1.05-12.5*10⁷cfu/g。