[发明专利]生骨肉营养猫粮配方及制备方法

说明书

本发明公开了一种生骨肉营养猫粮配方及制备方法。一种生骨肉营养猫粮配方，按质量份，包括鸡胸肉40‑60份、鸡脖0.5‑2份、带骨鸡腿肉3‑6份、鸡心5‑10份、鸡肝5‑10份、鸡胗1‑3份、火鸡腿5‑10份、马鲛鱼5‑20份、鸡脆骨0.5‑2份、贻贝1‑3份、鸡蛋5‑10份，酵母提取物0.05‑0.1份；其中鸡肝占配方总质量的10%，鸡胸肉不超过配方总质量的60%。本发明能够有效提高猫的消化率，改善便臭，减少排便，对皮毛和牙齿更加健康。

技术领域

本发明属于宠物食品技术领域，特别是涉及一种生骨肉营养猫粮配方及制备方法。

背景技术

目前大部分养猫家庭基本以膨化粮粮以及罐头为主要的喂养方式，而宠物猫肥胖问题越来越显著，全世界约52%的猫都有超重现象，其中6-10岁和10-14岁宠物猫的肥胖率分别高达24.1%和21.4%。然而只有24%的猫主人知道他们的猫处于超重状态。只吃单一的膨化粮是造成猫超重的主要原因之一。因此，无谷猫粮近年来越来越受欢迎，2015年无谷猫粮占据了美国宠物食品市场的29%，2019年无谷猫粮占据了中国宠物食品的35%，无谷喂养的趋势越来越明显，喂无谷猫粮可以减少碳水化合物带来的血糖上升以及消化碳水的肠胃负担，此外也能减少泌尿道问题的发生率，对猫的健康具有一定的好处，不过市面上很多号称无谷猫粮的产品存在一定比例的谷物，并不是真正意义的无谷猫粮。

2011年，Plantinga学者发表的文章表明，野猫在野外的饮食结构主要是78%的哺乳动物、16%的鸟类、3.7%爬行和两栖动物、1.2%其他动物（例如昆虫）。与此同时，野猫每天的常量营养素摄入量为52%ME蛋白质、46%ME脂肪和2%的碳水化合物，家猫则是52%ME蛋白质、36%ME脂肪和12%的碳水化合物，与野猫相比，家猫的饮食结构含有更高的碳水化合物。Montague的研究发现，尚无遗传学证据证明家猫与野猫无明显的体态差异，故两者所需营养元素可能存在细微差异，但不会有明显区别，而猫是严格的专性食肉动物，所需的营养素基本要从动物组织中获取，让家猫进食野外猫科动物的食物，对家猫来说是一种更加健康的饮食方式。所以模拟野外猫科动物饮食方式，通过多种动物组织（肌肉、骨骼、内脏）配比达到营养均衡的生骨肉猫粮是相对来说是更加健康的饮食。目前市面上很多号称是生骨肉猫粮配方，大部分都是单一肉源和几十种添加剂（例如额外添加复合维生素、多种矿物质）组合的配方，大部分营养元素都由添加剂提供，而真正靠食材本身提供营养元素的生骨肉配方较少。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的是提供一种生骨肉营养猫粮配方及制备方法。

一种生骨肉营养猫粮配方，按质量份，包括鸡胸肉40-60份、鸡脖0.5-2份、带骨鸡腿肉3-6份、鸡心5-10份、鸡肝5-10份、鸡胗1-3份、火鸡腿5-10份、马鲛鱼5-20份、鸡脆骨0.5-2份、贻贝1-3份、鸡蛋5-10份，酵母提取物0.05-0.1份；其中鸡肝占配方总质量的10%，鸡胸肉不超过配方总质量的60%。

所述的生骨肉营养猫粮配方，不含谷物、不含淀粉。

所述的酵母提取物提取自布拉迪酵母，含酵母细胞壁和酵母蛋白营养物质。

肌肉组织，包括鸡胸肉、贻贝、鸡心、鸡胗、火鸡腿、马鲛鱼，质量百分比含量80%；肉骨骼，包括带骨鸡腿肉、鸡脆骨、鸡脖的质量百分比含量10%；其它部分，包括鸡肝、鸡蛋、酵母提取物，质量百分比含量10%。简称RAW8：1：1。

一种所述的生骨肉营养猫粮的制备方法，生骨肉营养猫粮的制备方法如下：

①解冻：将配方材料进行低温解冻，温度-5~5℃，解冻时间10h；

②粉碎肉骨骼：将带骨鸡腿肉、鸡脆骨用超细粉碎机进行粉碎，直到成粉末状，没有明显的颗粒感；

③前处理：将上述步骤①中的解冻材料进行斩拌、滚揉、拍板、切丁；

④上料：将步骤③处理好的材料与步骤②已经磨成粉的肉骨骼拌匀；