[发明专利]一种小麦胚芽油低温压榨提取方法

权利要求书

1.一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，其特征在于，包括如下步骤，

分选：将新鲜小麦胚芽分选提纯至纯度达到98％以上；

造粒：将提纯后的小麦胚芽通过挤压造粒压缩体积；

熟化：将造粒后的小麦胚芽进行灭菌熟化处理；

压榨：将灭菌熟化后的小麦胚芽颗粒进行物理压榨；

水洗：将压榨得到的小麦胚芽毛油水洗处理，初步去除杂质及沉淀物；

真空干燥：将水洗后的小麦胚芽真空干燥，脱去水分；

冬化：将脱水后的胚芽油冬化处理析出固体脂肪；

精滤：将冬化后的胚芽油精滤进一步提纯得到小麦胚芽油成品。

2.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，其特征在于，所述分选步骤中，将新鲜胚芽通过分选机去除麦胚中混入的面粉、麸皮，纯度达到98％以上。

3.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，其特征在于，所述造粒步骤中，粒度大小为5mm*40mm。

4.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，其特征在于，所述熟化步骤中，物料温度控制在85℃，时间设定为35-40min。

5.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，其特征在于，所述压榨步骤得到的脱脂胚饼粉碎后进行杀菌干燥、包装。

6.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，其特征在于，所述水洗步骤中，先将压榨得到的毛油过滤后再注入炼油釜，间接加热至65℃，搅拌，转速为20-30转/分，通过喷头加入5％的85℃热水，8min后停止搅拌，静置1小时后，排出水及沉淀物。

7.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，其特征在于，所述真空干燥步骤中，将炼油釜中油温控制在65℃，进行真空干燥，以使油中水分降至0.05％。

8.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，其特征在于，所述冬化步骤中，将干燥后的胚芽油缓慢搅拌，控制冷却速度，冷却至4-6℃左右，保持约24小时，使固体脂肪生成较大结晶，分离析出。

9.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，其特征在于，所述精滤步骤中，将胚芽油经300目过滤器过滤，去除固体脂肪和悬浮物及杂质。