[发明专利]一种连续压榨制备油莎豆油的方法

权利要求书

1.一种连续压榨制备油莎豆油的方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）原料清选：原料经过筛选、风选、磁选、水洗，除去油莎豆中的不良籽粒、石子、泥沙、草梗、铁屑，使杂质含量≤3%；

（2）漂烫：对油莎豆漂烫0.5-5 min，使油莎豆表皮下0.2-0.4 mm的淀粉层熟化；

（3）脱皮：利用毛刷和高压水对漂烫后的油莎豆进行脱皮；

（4）烘干：脱皮油莎豆沥干后，进入干燥机中调整水分至8-12%；

（5）破碎：利用粉碎机对脱皮油莎豆进行破碎，使其粒径为0.8-1.8 mm的比例≥95%；

（6）调配：将破碎后的油莎豆与粉碎的脱脂油料饼粕按照2:1-1:2比例混合，混合后的物料蛋白质含量15-35%；所述脱脂油料饼粕是油料脱脂后的产物，蛋白质含量40-50%；所述油料是大豆、花生、芝麻中的一种或多种；

（7）轧坯：利用轧坯机将调配好的物料轧制成0.2-0.5 mm的坯片；

（8）膨化：坯片入膨化机的水分为8-14%，温度为45-90℃；

（9）压榨：采用螺旋榨油机压榨，得到油莎豆油和高蛋白饼粕。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（2）中采用90-100℃的热水或100-130℃的水蒸汽对油莎豆进行漂烫。

3. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（3）中高压水的压力为40-90 Mpa。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（4）中干燥机的温度设定为40-50℃。