[发明专利]一种低聚肽营养固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110174073.2 | 申请日： | 2021-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN112890063A | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 郑金宝 | 申请（专利权）人： | 广州轻未来生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京棘龙知识产权代理有限公司 11740 | 代理人： | 谢静 |
| 地址： | 510420 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低聚肽 营养 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种低聚肽营养固体饮料，其特征在于，由如下重量份的组分组成：中链甘油三酯微囊粉29份、植脂末20份、低聚异麦芽糖17份、圆苞车前子壳粉10份、乳清蛋白9份、抗性糊精8份和异麦芽酮糖7份；
其制备方法如下：将中链甘油三酯微囊粉、植脂末、低聚异麦芽糖、圆苞车前子壳粉、乳清蛋白、抗性糊精和异麦芽酮糖按照配比进行均匀混合，得到低聚肽营养固体饮料。
2.根据权利要求1所述的一种低聚肽营养固体饮料，其特征在于，所述中链甘油三酯微囊粉由中链甘油三酯、抗性糊精、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、单，双甘油脂肪酸酯和二氧化硅进行微囊化处理制得。
3.根据权利要求1所述的一种低聚肽营养固体饮料，其特征在于，所述植脂末由葡萄糖浆、植物油、乳粉、酪朊酸钠、磷酸氢二钾、单硬脂酸甘油酯和二氧化硅加工制得。
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