[发明专利]一种壳聚糖及其制备方法

说明书

本发明公开了一种壳聚糖及其制备方法，壳聚糖主要成分为壳聚糖凝胶，所述壳聚糖凝胶包括以下重量份的组分，壳聚糖25重量份、乳酸溶液13重量份、甘油12重量份、改性木糖醇12重量份、左旋肉碱酒石酸盐7重量份、改性醋酸13重量份、乙烯利4重量份、人参皂苷提取物1重量份、当归提取物1重量份，余量为去离子水，该壳聚糖的制备方法，通过加入了改性木糖醇和改性醋酸，极大的提高了壳聚糖的透气性、抗菌性和催熟率，而且加入了乙烯利，进一步促进果蔬催熟，解决了现有的壳聚糖在抗菌性、透气性和果蔬催熟方面还无法满足人们的需求的问题。

技术领域

本发明涉及一种壳聚糖，具体是一种壳聚糖及其制备方法。

背景技术

壳聚糖为天然多糖甲壳素脱除部分乙酰基的产物，化学名：β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，分子式：(C6H11NO4)N，单元体的分子量为：161.2，具有生物降解性、生物相容性、无毒性、抑菌、抗癌、降脂、增强免疫等多种生理功能。壳聚糖由于物理、化学及生物性能良好，对有机溶剂稳定性极好，方便进行二次加工，所以壳聚糖在食品、造纸、印染、环境保护、纺织、水处理、医疗、重金属回收等方面应用前景广阔。

壳聚糖分子结构中的氨基基团比甲壳素分子中的乙酰氨基基团反应活性更强，使得该多糖具有优异的生物学功能并能进行化学修饰反应。因此，壳聚糖被认为是比纤维素具有更大应用潜力的功能性生物材料，氨基葡萄糖是壳聚糖的基本组成单位，壳二糖是壳聚糖的基本结构的糖单元，采用壳聚糖酶自然降解壳聚糖得到的最终产物是壳二糖。而现有的壳聚糖在抗菌性、透气性和果蔬催熟方面还无法满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种壳聚糖，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种壳聚糖，主要成分为壳聚糖凝胶，所述壳聚糖凝胶包括以下重量份的组分：壳聚糖20-30重量份、乳酸溶液10-15重量份、甘油10-15重量份、改性木糖醇10-15重量份、左旋肉碱酒石酸盐4-10重量份、改性醋酸10-15重量份、乙烯利3-5重量份、人参皂苷提取物0.5-1.5重量份、当归提取物0.5-1.5重量份，余量为去离子水。

作为本发明进一步的方案：所述壳聚糖凝胶包括以下重量份的组分：壳聚糖22-28重量份、乳酸溶液11-14重量份、甘油11-14重量份、改性木糖醇11-14重量份、左旋肉碱酒石酸盐5-9重量份、改性醋酸11-14重量份、乙烯利4重量份、人参皂苷提取物1重量份、当归提取物1重量份，余量为去离子水。

作为本发明再进一步的方案：所述壳聚糖凝胶包括以下重量份的组分：壳聚糖24-26重量份、乳酸溶液12-13重量份、甘油12-13重量份、改性木糖醇12-13重量份、左旋肉碱酒石酸盐6-8重量份、改性醋酸12-13重量份、乙烯利4重量份、人参皂苷提取物1重量份、当归提取物1重量份，余量为去离子水。

作为本发明再进一步的方案：壳聚糖25重量份、乳酸溶液13重量份、甘油12重量份、改性木糖醇12重量份、左旋肉碱酒石酸盐7重量份、改性醋酸13重量份、乙烯利4重量份、人参皂苷提取物1重量份、当归提取物1重量份，余量为去离子水。

作为本发明再进一步的方案：5.所述改性木糖醇的制备方法包括下列步骤：

S1：取果皮，洗净切碎，采用纯净水反复3次-5次，获得去灰分碎粒；

S2：将去灰分碎粒放入混合酶水溶液中，升温至10-20℃，保持10-15h，获得酶解半纤维素与多糖混合液；

S3：将酶解半纤维素与多糖混合液加热浓缩后，与1％的硫酸混合并搅拌均匀，升温至100-110℃，保持20-40min，获得酸解溶液；

S4：向酸解溶液中加入生石灰，和PH调节剂，调节PH值到7-9；