[发明专利]一种去除油脂中黄曲霉素的方法

权利要求书

1.一种去除油脂中黄曲霉素的方法，其步骤包括：

(1)预处理：准备霉变的稻谷、花生或玉米生产的油脂，待用；

(2)有机萃取处理：准备有机萃取剂和水，转移至料液槽中，将步骤(1)预处理后的油脂加入料液槽，并不断搅拌；

(3)离心处理：选择步骤(2)有机萃取处理后的料液，转移至高速离心机中，取最上层的油脂；

(4)干燥处理：选择步骤(3)离心处理后的油脂，放置到低温烘箱中，进行烘干处理；

(5)碱化处理：选择步骤(4)干燥处理后的油脂，加入氢氧化钠溶液，并不断搅拌；

(6)水洗处理：选择步骤(5)碱化处理后的油脂，加水，并不断搅拌；

(7)固液分离处理：选择步骤(6)水洗处理后的溶液，静置，取最上层的油脂；

(8)酶解处理：选择步骤(7)固液分离处理后的油脂，加入复合酶溶液处理，最后高温灭菌，加水，离心后取最上层的油脂，即可。

2.根据权利要求1所述的去除油脂中黄曲霉素的方法，其特征在于：

步骤(1)中霉变的稻谷、花生或玉米生产的油脂在阴凉处贮存。

3.根据权利要求1所述的去除油脂中黄曲霉素的方法，其特征在于：

步骤(2)中有机萃取剂为丙酮、四氯化碳及二辛酯的混合物，其中所述的丙酮、所述的四氯化碳、所述的二辛酯之间的用量为1：3：3；

步骤(2)中有机萃取剂与水的用量比为90：100。

4.根据权利要求1所述的去除油脂中黄曲霉素的方法，其特征在于：

步骤(2)中料液槽的温度控制在60℃；

步骤(2)中料液槽的搅拌转速为600r/min，其搅拌的时间为6h。

5.根据权利要求1所述的去除油脂中黄曲霉素的方法，其特征在于：

步骤(3)中高速离心机的转速为20000r/min；

步骤(3)中高速离心机的温度为30℃。

6.根据权利要求1所述的去除油脂中黄曲霉素的方法，其特征在于：

步骤(4)中烘干处理的温度为20℃；

步骤(4)中烘干处理的时间为2h。

7.根据权利要求1所述的去除油脂中黄曲霉素的方法，其特征在于：

步骤(5)中氢氧化钠溶液的质量浓度为1％；

步骤(5)中搅拌的转速为1000r/min；

步骤(5)中搅拌的温度为30℃。

8.根据权利要求1所述的去除油脂中黄曲霉素的方法，其特征在于：

步骤(6)中水为纯水；

步骤(6)中水的温度为20℃；

步骤(6)中搅拌的转速为100r/min。

9.根据权利要求1所述的去除油脂中黄曲霉素的方法，其特征在于：

步骤(7)中静置的时间为30min；

步骤(7)中静置的环境温度为20℃。

10.根据权利要求1所述的去除油脂中黄曲霉素的方法，其特征在于：

步骤(8)中复合酶溶液包括磷脂酶A₁、蛋白酶K、碱性蛋白酶及水，其中磷脂酶A₁的用量为5mg/L，其中蛋白酶K的用量为8mg/L，其中碱性蛋白酶的用量为3mg/L；

步骤(8)中高温灭菌的温度为80℃；

步骤(8)中离心的转速为20000r/min。