[发明专利]包含类黑精的化妆品组合物

说明书

本申请涉及包含类黑精的化妆品组合物，其中所述类黑精具有200道尔顿至300kDa、优选1至300kDa且更优选1至100kDa，例如10至100kDa的重均分子量(Mw)。类黑精可通过或通过包括以下步骤的方法获得：a)提供包含类黑精的颗粒状食品；b)用pH大于7的水性提取剂溶液处理所述颗粒状食品，以通过使类黑精作为水相中的溶质而将其提取；c)将所述水相与所述残余的经处理的颗粒状食品进行物理分离；d)基于分子量分馏所述水相的分散或溶解组分；以及e)将所述经分馏的水相脱水以从中获得至少一种固体类黑精馏分。

技术领域

本发明涉及类黑精在化妆品中的用途。更具体地，本发明涉及由分子量范围限定的类黑精在化妆品中的用途，该类黑精可从主要来源和诸如废咖啡渣的废物来源中提取。

发明背景

类黑精(melanoidins)是一类棕色、亲水性含氮聚合物，其在食品(如咖啡、可可、面包、麦芽、大麦、啤酒麦糟(Brewers Spent Grain)、大豆、肉类和蜂蜜)的热加工过程中形成，因此广泛分布于人类的饮食中。在这类食品的热加工过程中，氨基酸和还原糖(如醛糖和d-木糖)发生反应，形成所谓的初始美拉德(Maillard)反应产物。在持续加热的条件下，由这些初始美拉德反应产物的环化、脱水、逆醇醛缩合、重排、异构化和缩合形成类黑精。美拉德反应途径的复杂性导致了一系列最终反应产物，其中尤其是加热时间、加热类型、温度、系统的初始化学组成、含水量、水活性和pH是最终组成的决定因素。

举例来说，绿咖啡豆的烘焙过程可以表示为两个阶段的转化：i)豆类中游离水的蒸发；以及，ii)豆类内的热解，伴随着豆类的膨胀和变黑以及干重的损失。绿咖啡豆中存在的寡糖、多糖和蛋白质降解，然后可能参与美拉德反应。因此，在烘焙过程中，咖啡豆的化学组成发生了显著变化，其中类黑精是主要产物，但最终经烘焙的咖啡豆中也存在咖啡因和绿原酸。

技术分析表明，咖啡中的类黑精受到了极大的关注。当然，咖啡是相对富含类黑精的食品，含量高达28wt.％。咖啡酿造的类黑精是水溶性的，因此使得研究不太复杂；此外，鉴于全世界数百万人每天都在消费咖啡，咖啡具有巨大的商业价值。在此声明，虽然咖啡类黑精确实代表了本发明的优选重点，但本发明无意将衍生自其他食物来源的类黑精排除在本发明的范围之外。

虽然类黑精是发色团，即在给定组合物中是吸收特定波长的可见光并如此赋予所述组合物颜色的分子，但某些作者仅在化妆品组合物中间接使用了这种效用。

US 2003068286 A1(Stroud)描述了一种仿晒组合物，其包含0.01至10wt.％的1,3-二羟基丙酮(DHA)和0.01至10wt.％的3,5-二甲氧基-4-羟基苯甲醛。所应用的组合物不包含类黑精。相反，该引文提出，3,5-二甲氧基-4-羟基苯甲醛在皮肤上层产生橄榄绿颜色的类黑精，而DHA在皮肤上层产生橙棕色的类黑精，后者反应速率与3,5-二甲氧基-4-羟基苯甲醛大致相同。

US 2016128919 A1(Bjork)公开了一种用于涂抹皮肤暗化剂的装置，其中所述皮肤暗化剂选自：二羟基丙酮(DHA)、赤藓酮糖、指甲花、酪氨酸葡萄糖、乙酰酪氨酸、巴西木素、咖啡因、咖啡提取物、异丁基甲基黄嘌呤、甲基黄嘌呤、茶提取物、茶碱、靛红、四氧嘧啶、茚三酮、甘油醛、中酒石醛、戊二醛、4,5-二酮的吡唑啉衍生物、4,4-二羟基吡唑啉-5-酮的衍生物、或核桃提取物、可可提取物、香料提取物、水果提取物、蔬菜提取物和浆果提取物。施用的制剂不含类黑精，但认为皮肤内的氨基酸可能与施用的DHA反应形成类黑精发色团。

与这些引文相比，本发明涉及将类黑精直接包含在化妆品组合物中，其中所述类黑精可以全部或部分替代常用的有机颜料、矿物颜料和合成染料。例如，替代炭黑将是有益的，关于该种炭黑颜料对健康产生的有害影响，以及它衍生自尤其是不可再生的石炭纪资源的不完全燃烧，都存在争议。此外，在化妆品中替代偶氮染料将是有益的，因为某些类型的偶氮染料会引起过敏。此外，某些偶氮染料在紫外线辐射或皮肤微生物群落的作用下分解：芳香胺分解产物随后可能被皮肤吸收，这对皮肤是有害的。