[实用新型]调节型卤制品蒸煮装置

权利要求书

1.一种调节型卤制品蒸煮装置，其特征在于：包括卤锅本体(1)，所述卤锅本体(1)的外壁罩设有蒸汽罩壳(11)，且所述蒸汽罩壳(11)与所述卤锅本体(1)的外壁形成有蒸汽加热腔(12)，所述蒸汽罩壳(11)上设置有连通所述蒸汽加热腔(12)的蒸汽导入管(13)和蒸汽导出管(14)；

所述卤锅本体(1)顶面盖设有锅盖(2)，所述锅盖(2)朝向所述卤锅本体(1)的面上设置有用于伸入所述卤锅本体(1)内的导入杆(21)，所述导入杆(21)的杆壁上可拆卸设置有不少于一个用于存放卤料并置入所述卤锅本体(1)内蒸煮的卤料存放斗(3)。

2.根据权利要求1所述的调节型卤制品蒸煮装置，其特征在于：所述导入杆(21)的外杆壁固定有安装座(22)，所述安装座(22)朝向所述锅盖(2)的端面沿所述导入杆(21)的轴向开设有安装槽(221)，所述卤料存放斗(3)的侧壁固定有卡接所述安装槽(221)的安装块(34)。

3.根据权利要求2所述的调节型卤制品蒸煮装置，其特征在于：所述导入杆(21)转动连接所述锅盖(2)，所述锅盖(2)背离所述导入杆(21)的面上固定有搅拌电机(23)，且所述搅拌电机(23)的输出端同轴心固定连接所述导入杆(21)的端壁，所述导入杆(21)远离所述搅拌电机(23)的一端固定有搅拌部件。

4.根据权利要求3所述的调节型卤制品蒸煮装置，其特征在于：所述搅拌部件包括固定连接所述导入杆(21)的弧形搅拌片(4)，所述锅盖(2)盖设在所述卤锅本体(1)上时，所述弧形搅拌片(4)贴合所述卤锅本体(1)的内底壁，所述弧形搅拌片(4)朝向所述卤锅本体(1)内底壁的弧面设置有弹性刮片(41)。

5.根据权利要求1至4任一所述的调节型卤制品蒸煮装置，其特征在于：还包括两根相对架设在所述卤锅本体(1)相背两侧的架杆(5)，所述架杆(5)朝向所述卤锅本体(1)的面沿架杆(5)轴向开设有移动槽(53)，所述移动槽(53)内沿架杆(5)轴向转动设置有丝杆(54)，所述架杆(5)的顶端固定有驱动所述丝杆(54)转动的升降电机(55)，所述锅盖(2)的侧壁固定有螺纹连接所述丝杆(54)的升降块(24)。

6.根据权利要求5所述的调节型卤制品蒸煮装置，其特征在于：所述蒸汽罩壳(11)的外壁固定有转动连接所述架杆(5)的转杆(16)，所述转杆(16)贯穿所述架杆(5)并同轴心固定套设有减速齿轮(62)，所述架杆(5)上固定有转动电机(6)，且所述转动电机(6)的输出端同轴心固定连接有传动齿轮(61)，所述传动齿轮(61)与所述减速齿轮(62)相啮合。

7.根据权利要求5所述的调节型卤制品蒸煮装置，其特征在于：所述卤锅本体(1)的外周壁周向设置有集水环壳(17)，所述集水环壳(17)的内底壁倾斜设置，且所述集水环壳(17)位于自身内底壁底端一侧的外底壁开设有导流孔(171)，所述卤锅本体(1)上设置有用于承接所述导流孔(171)导下液体的收集盒(18)。

8.根据权利要求7所述的调节型卤制品蒸煮装置，其特征在于：所述收集盒(18)的侧壁固定有卡块(181)，所述集水环壳(17)的外侧壁位于所述导流孔(171)下方开设有供所述卡块(181)卡接的卡槽(172)。