[实用新型]一种具有自动发酵功能的食品工程用面包机

说明书

本实用新型公开了一种具有自动发酵功能的食品工程用面包机，包括箱体，所述箱体左侧的轴心处固定连接有防护箱，所述防护箱内腔的左侧固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有转杆，所述转杆的右端贯穿至箱体的内腔并通过轴承与箱体内腔的右侧活动连接，所述转杆的表面固定连接有搅拌叶，所述箱体顶部的左侧连通有注料口，所述箱体顶部的右侧连通有注水管，所述箱体的底部设置有发酵箱，发酵箱内腔右侧的顶部固定连接有温度计。本实用新型通过箱体、防护箱、电机、转杆、搅拌叶、注料口、注水管、发酵箱、温度计、加热器和微控制器的配合使用，能够将面粉和水进行搅拌，并且将搅拌后的面团放入发酵箱中使面团自动发酵。

技术领域

本实用新型涉及面包机技术领域，具体为一种具有自动发酵功能的食品工程用面包机。

背景技术

面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器，和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器，面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序，可分为家用和商用，商用面包机在使用前需要先对面粉进行搅拌并发酵，但是现有的面包机不具备自动发酵功能，给人们的使用带来了不便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有自动发酵功能的食品工程用面包机，具备自动发酵的优点，解决了现有的面包机不具备自动发酵功能，给人们的使用带来了不便的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有自动发酵功能的食品工程用面包机，包括箱体，所述箱体左侧的轴心处固定连接有防护箱，所述防护箱内腔的左侧固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有转杆，所述转杆的右端贯穿至箱体的内腔并通过轴承与箱体内腔的右侧活动连接，所述转杆的表面固定连接有搅拌叶，所述箱体顶部的左侧连通有注料口，所述箱体顶部的右侧连通有注水管，所述箱体的底部设置有发酵箱，所述发酵箱内腔右侧的顶部固定连接有温度计，所述发酵箱右侧的底部固定连接有加热器，所述发酵箱右侧的顶部固定连接有微控制器（。

优选的，所述箱体的底部固定连接有支撑柱，所述支撑柱的数量为四个。

优选的，所述箱体底部的前侧开设有第一通槽，所述第一通槽的内腔设置有第一挡板，所述第一挡板底部的左侧固定连接有第一把手。

优选的，所述发酵箱顶部的前侧开设有第二通槽，所述第二通槽的内腔设置有第二挡板，所述第二挡板的顶部固定连接有第二把手。

优选的，所述微控制器与加热器和温度计通过导线电线连接，所述发酵箱的前侧通过铰链活动连接有箱门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过箱体、防护箱、电机、转杆、搅拌叶、注料口、注水管、发酵箱、温度计、加热器和微控制器的配合使用，能够将面粉和水进行搅拌，并且将搅拌后的面团放入发酵箱中使面团自动发酵，解决了现有的面包机不具备自动发酵功能，给人们的使用带来了不便的问题。

2、本实用新型通过设置四个支撑柱，能够更好的对箱体进行支撑，通过设置第一通槽、第一挡板和第一把手，能够使搅拌好的面团落下，通过设置第二通槽、第二挡板和第二把手，能够使搅拌好的面团落入发酵箱中，通过设置箱门，能够方便将发酵好的面团取出。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型结构主视示意图；

图3为本实用新型结构侧视示意图。

图中：1、箱体；2、防护箱；3、电机；4、转杆；5、搅拌叶；6、注料口；7、注水管；8、发酵箱；9、温度计；10、加热器；11、微控制器；12、支撑柱；13、第一通槽；14、第一挡板；15、第一把手；16、第二通槽；17、第二挡板；18、第二把手；19、箱门。

具体实施方式