[发明专利]一种梨花茶及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种梨花茶及其制备工艺，属于健康保健饮品及其制备工艺技术领域，包含以下重量配比份的配方原料：梨花500‑600份、红巧梅15～20份、七彩菊15～20份、葛花5～10份、绿萝花15～20份，其制备工艺为：S1.原料摘取存放；S2.活性成分分析；S3.原料处理；S4.包装；S5.检验，本发明的有益效果在于：通过采用本发明公开的梨花茶制备工艺制备梨花茶，使得梨花茶能够有效保存梨花的药性，便于饮用，具有生津止渴、润肺清热、祛疾止咳、利咽养喉、降低血压、美容养颜、促进消化等功效，同时增加了红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花，能够有效与梨花具有的本身药性相结合，进一步提高保健作用。

技术领域

本发明属于健康保健饮品及其制备工艺技术领域，具体涉及一种梨花茶及其制备工艺。

背景技术

梨花，蔷薇科梨属，梨树的花朵。梨树，落叶乔木，叶圆如大叶杨，干有粗皮外护，枝撑如伞。春季开花，花色洁白，如同雪花，具有浓烈香味。果可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。梨花在我国约有2000余年的栽培历史，种类及品种均较多，历史悠久，自古以来深受人们的喜爱，其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇，原产我国，栽培遍及全国。梨在我国产量之盛，时间之长仅次于苹果。

据明朝《本草通玄》记载，梨花有润肺、化痰、止咳和解酒等功效，民间还发现梨花有肌肤美白效果，据李时珍的《本草纲目》记载，“梨花可去面黑粉滓”发现梨花中有高浓度的熊果苷，是梨花美白肌肤作用的代表性活性因子。熊果苷，又名熊果素，化学式为C₁₂H₁₆O₇，它可在体内释放氢醌，一种强力酪氨酸氧化酶抑制剂，能够通过抑制体内酪氨酸酶的活性，阻止黑色素的生成，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，而且还具有止咳、尿路消炎等作用，与其他植物资源相比，梨花生长期短，受环境污染的机会少，具有更好的安全性。梨花具有清肺润肠的特效，可以用来炮制梨花清茶，也可以作为胭脂等的作料，还可以养蜂采蜜。梨花蜜具有性甘凉,生津止渴、止咳化痰、润肺清热、养阴濡燥、散结通肠、涤热息风、降火生津的功效。但现有梨花茶和其制备工艺对于熊果苷的保存能力较低，不利于梨花原有药性的发挥。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，针对上述问题，提供了一种梨花茶及其制备工艺，能够有效保存梨花的药性，便于饮用，具有生津止渴、润肺清热、祛疾止咳、利咽养喉、降低血压、美容养颜、促进消化等功效。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种梨花茶，包含以下重量配比份的配方原料：梨花500-600份、红巧梅15～20份、七彩菊15～20份、葛花5～10份、绿萝花15～20份。

一种梨花茶，包含以下重量配比份的配方原料：梨花550份、红巧梅18份、七彩菊17份、葛花7份、绿萝花18份。

一种梨花茶的制备工艺，包括如下步骤：

S1：原料摘取存放：将农户修剪多余的梨树花朵进行收购采摘，并将采摘的新鲜梨花存放在阴凉、通风、干燥的存储仓中；

S2：活性成分分析：将存储仓中的梨花取出进行营养成分种类及含量的检测分析，得出该批梨花中营养成分的分析报告，根据分析报告确定配料的重量配比份；

S3：原料处理：将梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花分别进行清洗、灭菌、干燥后进行筛选，挑取花朵匀整、颜色正常的干燥梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花备用；

S4：包装：按照重量配比份称取干燥筛选后备用的梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花，并将上述称取的梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花装入灭菌包装袋中，抽取包装袋中的空气，得到梨花茶包；

S5：检验：将梨花茶倒入杯中，加入85～98℃的沸水，冲泡3～5分钟，然后对冲泡好的梨花茶中营养成分的种类及含量进行检测分析，得到该批梨花茶中营养成分的分析报告，并将鲜梨花和梨花茶中营养成分的分析报告进行对比，确定各营养成分的变化规律。