[发明专利]一种利用几丁质降解N-乙酰-D-氨基葡萄糖制备3-乙酰氨基-5-乙酰基呋喃的方法

权利要求书

1.一种利用几丁质降解N-乙酰-D-氨基葡萄糖制备3-乙酰氨基-5-乙酰基呋喃的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，向几丁质中加入几丁质酶、磷酸缓冲液和金属离子，在温度为30-50℃，pH为 6-8下酶解24-120 h，酶解结束后分离上清液后经离子交换树脂吸附、真空浓缩和冷冻干燥获得NAG晶体，其中，金属离子为CaCl₂ 15 mM；

步骤2，取150mg NAG和50mg催化剂硫氰酸铵以及0.075g金属盐助催化剂二水氯化钙于耐压管中，加入溶剂10mL N，N-二甲基乙酰胺溶解，在180℃下加热反应25min，反应结束后过滤，取滤液，并向滤液中加入等体积的水进行混合，再用乙酸乙酯萃取，萃取三次后合并萃取液，减压浓缩得到含3A5AF的固体粗产品，加入1mL甲醇重溶，逐滴滴入预冷去离子水中进行结晶，经过滤干燥，获得纯度高于99.5%的透明针状3A5AF晶体。

2.根据权利要求1所述的一种利用几丁质降解N-乙酰-D-氨基葡萄糖制备3-乙酰氨基-5-乙酰基呋喃的方法，其特征在于，所述几丁质酶为几丁质内切酶、几丁质外切酶或N-乙酰氨基己糖苷酶中的一种或两种混合。

3.根据权利要求1所述的一种利用几丁质降解N-乙酰-D-氨基葡萄糖制备3-乙酰氨基-5-乙酰基呋喃的方法，其特征在于，所述几丁质的用量为0.025g-1g。