[发明专利]一种活性多肽、制备方法及其在抗氧化面膜中的应用

权利要求书

1.一种活性多肽，其特征在于，所述的活性多肽是指鲟鱼鱼皮多肽；

所述的鲟鱼鱼皮多肽的制备方法包括如下步骤：

步骤1，前处理：将鲟鱼皮破碎后，浸泡于NaCl溶液中去除非胶原蛋白，再将残渣浸泡于由异丙醇、乙醚、蒸馏水混合而成的溶液中，去除脂肪，过滤出固体物；

步骤2，第一次酶解：将步骤1中得到的固体物分散于水中，加入HCl调节pH至6.0，然后使用菠萝蛋白酶进行酶解，再经过灭酶、调节pH至中性后，得到第一次酶解产物；

步骤3，大孔径超滤处理：将第一次酶解产物用超滤膜进行过滤去除杂质；

步骤4，纳滤膜浓缩：在步骤3中得到超滤渗透液中加入ZnCl₂，再使用截留分子量800Da的纳滤膜进行过滤浓缩；

步骤5，第二次酶解：在步骤4中得到的纳滤膜浓缩液加入HCl调节pH至6.5，然后使用菠萝蛋白酶进行酶解，再经过灭酶、调节pH至中性后，得到第二次酶解产物；再依次经过减压浓缩、喷雾干燥，得到鲟鱼鱼皮多肽；

步骤1中，NaCl溶液的浓度是10wt%；异丙醇、乙醚、蒸馏水的重量比是3：2：8；

步骤2中，固体物在水中的浓度是0.2wt%，加酶量是2000U/g底物，酶解温度是55℃，酶解时间是90min；

步骤3中，超滤膜的截留分子量是30万Da；

步骤4中，在超滤渗透液中的Zn²⁺浓度是0.1mol/L；

步骤5中，加酶量是4000U/g底物，酶解温度是50℃，酶解时间是60min。

2.权利要求1所述的活性多肽在用于制备抗氧化面膜中的应用。