[发明专利]缓释抗菌包装材料及其制备方法

说明书

本发明提供了缓释抗菌包装材料及其制备方法，涉及包装材料技术领域。缓释抗菌包装材料，从外到内包括外缓释抗菌层、第一阻隔层、中间膜层、第二阻隔层、内缓释抗菌层；制备方法包括外缓释抗菌层料制备、内缓释抗菌层液制备、流延成膜。本发明缓释抗菌包装材料，第一阻隔层、第二阻隔层使得该包装材料保持抗冲击力、柔韧性、延展性，覆盖于食物果蔬的外表面后，外缓释抗菌层吸附清除外部的有害气体如乙烯、甲醛、硫化物，内缓释抗菌层中环糊精‑精油包合物缓慢释放挥发精油分子，吸附清除内部的有害气体，保持果蔬食物的芳香，该缓释抗菌包装材料的抗菌性能持久且高效，兼具良好的力学性能。

技术领域

本发明涉及包装材料技术领域，尤其涉及一种缓释抗菌包装材料及其制备方法。

背景技术

抗菌包装根据抗菌作用方式可分为：释放型、固化型和吸收型。释放型抗菌包装中的抗菌剂通过扩散作用达到食品或包装顶部空间而抑制微生物的生长，杀菌性强，即效性好，相对非释放型抗菌包装来说，优势在于抗菌剂会相对均匀地分散于包装体系内部，这样包装材料不需直接与食品接触，即可达到理想的杀菌效果；而其中具有缓释性能的抗菌包装可以形成长效杀菌，相比于短时杀菌，大部分供试微生物对缓释效应更为敏感，能够发挥优良长效的杀菌作用。但多数的挥发类抗菌剂热稳定性差，使其在抗菌包装中的利用受到限制。

现有的抗菌包装膜材料无法缓慢释放抗菌成分以达到持久的抗菌效果，而且无法兼具良好的力学性能，无法大规模工业化生产。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供了缓释抗菌包装材料及其制备方法。

本发明通过以下技术手段实现解决上述技术问题的：

本发明提供了缓释抗菌包装材料，从外到内包括外缓释抗菌层、第一阻隔层、中间膜层、第二阻隔层、内缓释抗菌层；

所述内缓释抗菌层由以下重量份的原料制备而成：茂金属聚乙烯树脂70-90份、高密度聚乙烯树脂12-20份、环糊精-精油包合物乳浊液26-38份、增塑剂6-12份、木质素磺酸钠3-10份。

本发明的缓释抗菌包装材料，从外到内由外缓释抗菌层、第一阻隔层、中间膜层、第二阻隔层、内缓释抗菌层组成，第一阻隔层、第二阻隔层使得该包装材料保持抗冲击力、柔韧性、延展性，覆盖于食物果蔬的外表面后，外缓释抗菌层吸附清除外部的有害气体如乙烯、甲醛、硫化物，内缓释抗菌层以茂金属聚乙烯树脂、高密度聚乙烯树脂为主成分，配合增塑剂、分散剂木质素磺酸钠，使得环糊精-精油包合物缓慢释放挥发精油分子，吸附清除内部的有害气体，保持果蔬食物的芳香，该缓释抗菌包装材料的抗菌性能持久且高效，兼具良好的力学性能。

进一步的，所述环糊精-精油包合物乳浊液的制备方法如下：将β-环糊精溶解于蒸馏水中，搅拌均匀得到浓度3-6wt%的β-环糊精水溶液，50-60℃水浴加热8-16min，自然降温至35-40℃，加入β-环糊精水溶液质量3-8%的乙醇精油混合物，降温至室温搅拌20-30min得到该环糊精-精油包合物乳浊液。

该环糊精-精油包合物乳浊液，将β-环糊精溶解于水中，利用其分子中的空穴结构对乙醇精油混合物进行包覆，乙醇对精油有良好的溶解性，提高了β-环糊精与精油的相容性，降低精油的挥发性，将该环糊精-精油包合物乳浊液应用到内缓释抗菌层中，不会对食物水果产生危害，缓慢释放的精油分子达到长效的抗菌和气味芳香的效果。

进一步的，所述乙醇精油混合物由乙醇与精油按照质量比3-5:1混合均匀而成。

进一步的，所述精油为柠檬精油、薄荷精油、洋甘菊精油、酸橙精油、蔷薇精油中的一种或多种的组合。

进一步的，所述外缓释抗菌层由以下重量份的原料制备而成：茂金属聚乙烯树脂65-80份、低密度聚乙烯树脂15-26份、硅藻土6-15份、纳米氧化锌0.6-3份。