[发明专利]一种秋葵麦克风及其制备方法在审
| 申请号： | 202011405272.1 | 申请日： | 2020-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN112471431A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 丁生春;田玉涛 | 申请（专利权）人： | 北京通泰餐饮有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L17/10;A23L17/00;A23L19/00;A23L33/00;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京市浩东律师事务所 11499 | 代理人： | 李琼 |
| 地址： | 101100 北京市通州*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 秋葵 麦克风 及其 制备 方法 | ||
1.一种秋葵麦克风，其特征在于，包含以下质量百分比分组组成：秋葵4-5份，龙利鱼2-3份，鸡胸2-3份，中盐1-3份，鸡精2-3份，淀粉2-3份，香油1-3份。
2.如权利要求1所述的一种秋葵麦克风，其特征在于，所述秋葵4份，龙利鱼2份，鸡胸2份，中盐1份，鸡精2份，淀粉2份，香油1份。
3.如权利要求1所述的一种秋葵麦克风的其制备方法，其特征在于，包含以下步骤：
步骤S1:选用上等冰鲜龙利鱼、鸡胸化冻冲洗干净切小块得到主料备用，将等冰鲜龙利鱼进行超微粉碎。
步骤S2:秋葵冲洗干净去头，切为十字型备用。
步骤S3：将步骤S1加盐打成泥状上劲，再加鸡精、香油、玉米淀粉搅拌均匀上劲得到半成品主料。
步骤S4：将鱼糜半成品主料挤成丸子放在秋葵上面做成麦克风的样子上烤箱烤制成熟进行冷却速冻，而后得成品。
4.如权利要求3所述的一种秋葵麦克风的其制备方法，其特征在于，所述步骤S4中烤箱的上下火温度控制在180摄氏度-200摄氏度。
5.如权利要求3所述的一种秋葵麦克风的其制备方法，其特征在于，所述秋裤可采用咖啡黄葵。
6.如权利要求3所述的一种秋葵麦克风的其制备方法，其特征在于，所述步骤S4中，成型使用过模具实现，并且在模具内烘烤，烘烤时间为50-70分钟。
7.如权利要求3所述的一种秋葵麦克风的其制备方法，其特征在于，所述步骤S3中，打成泥状是用过和面机实现，在和面机内注入上等冰鲜龙利鱼以及鸡胸揉入后，搅拌5-10分钟，再次投入鸡精、香油、玉米淀粉的搅拌后制得材料，再次搅拌10-15分钟。
8.如权利要求3所述的一种秋葵麦克风的其制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，首先将上等冰鲜龙利鱼投入超微粉碎机内，粉碎3-5分钟后，再将鸡胸投入超微粉碎机内，再次搅拌5-7分钟。
9.如权利要求3所述的一种秋葵麦克风的其制备方法，其特征在于，所述鸡胸采用白条鸡鸡胸肉。
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