[发明专利]绿色木霉新菌株及其用途

说明书

本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种酿酒生产环境空气绿色木霉新菌株及其用途。针对现有产6‑戊基‑2H‑吡喃‑2‑酮的木霉属菌株种类少，无法满足产量需求的问题，本发明提供了一种能代谢产生6‑戊基‑2H‑吡喃‑2‑酮的绿色木霉Trichoderma viride，已在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC No.20254。该绿色木霉具有产6‑戊基‑2H‑吡喃‑2‑酮的能力，最高乳酸耐受浓度为52.62g/L，最低耐受pH值为1.97mg/L,具有明显的大曲黄曲霉抑制能力，具有很高的应用价值。

技术领域

本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种绿色木霉新菌株及其用途。

背景技术

绿色木霉属于木霉属Trichoderma，半知菌门，丝孢目。木霉菌可用来防治病害或抑制病原的主要机制，其行为通常可归类成五大类，即产生抗生素、营养竞争、微寄生、细胞壁分解酵素、以及诱导植物产生抗性。

木霉属的部分种类具有代谢产生6-戊基-2H-吡喃-2-酮的特性，如哈茨木霉、深绿木霉等。6-戊基-2H-吡喃-2-酮呈蘑菇、蓝干酪、椰香或乳品香气，具有风味化合物和生物活性物的双重特性，是一种极具价值的食品添加剂和生物防治剂，但供给却有限。张量等人通过对渐绿木霉抑菌物质的分离纯化，鉴定出主要活性物质为6-戊基-2H-吡喃-2-酮，以及其对不同植物病原菌起抑制作用所需浓度(中国农业科学，2005,48(5)：882-888)。陈利军等人通过对一株木霉菌(XYT-12)挥发性物质的研究表明，其主要成分为6-戊基-2H-吡喃-2-酮，对番茄灰霉病菌具有抑菌活性。(生物技术，2010，20(4))。

目前，现有的产6-戊基-2H-吡喃-2-酮的木霉属菌株还比较少，产量还远远达不到需求，因此还需要开发新的能够产6-戊基-2H-吡喃-2-酮的木霉属菌株。

发明内容

本发明要解决的技术问题为：现有产6-戊基-2H-吡喃-2-酮的木霉属菌株种类少，无法满足产量需求的问题。

本发明解决上述技术问题的技术方案为：提供一种绿色木霉新菌株。该绿色木霉新菌株保藏编号为CGMCC No.20254，保藏时间为2020年9月2日；保藏中心为：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编：100101。

本发明所述的绿色木霉新菌株的ITS序列如SEQ ID NO:1所示。

SEQ ID NO:1绿色木霉新菌株的ITS序列

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