[发明专利]绿色木霉新菌株及其用途有效
| 申请号： | 202011388208.7 | 申请日： | 2020-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN112410231B | 公开（公告）日： | 2022-03-08 |
| 发明（设计）人： | 廖勤俭;雷学俊;安明哲;赵东;乔宗伟;郑佳;李杨华;王小琴;郭艳 | 申请（专利权）人： | 宜宾五粮液股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P17/06;C12P7/22;C12P7/16;C12P7/04;C12G3/02;C12R1/885 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 伍云萍 |
| 地址： | 644007 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 绿色 木霉新 菌株 及其 用途 | ||
【权利要求书】：
1.绿色木霉新菌株，其特征在于：所述新菌株分类学名称为
2.根据权利要求1所述的绿色木霉新菌株，其特征在于：所述新菌株的ITS序列如SEQID NO:1所示。
3.根据权利要求1所述的绿色木霉新菌株，其特征在于：所述新菌株最高乳酸耐受浓度为52.62g/L，最低耐受pH值为1.97。
4.根据权利要求1所述的绿色木霉新菌株，其特征在于：所述绿色木霉在PDA培养基和孟加拉红培养基上生长代谢产6-戊基-2H-吡喃-2-酮。
5.根据权利要求4所述的绿色木霉新菌株，其特征在于：所述绿色木霉新菌株产6-戊基-2H-吡喃-2-酮的量能够达到600mg/L。
6.根据权利要求4所述的绿色木霉新菌株，其特征在于：所述绿色木霉发酵产6-戊基-2H-吡喃-2-酮的最适发酵温度为26～30℃。
7.根据权利要求4所述的绿色木霉新菌株，其特征在于：所述绿色木霉新菌株产6-戊基-2H-吡喃-2-酮的同时还产3-甲基丁醇、苯乙醇或己醇。
8.根据权利要求1所述的绿色木霉新菌株，其特征在于：所述绿色木霉新菌株还具有大曲黄曲霉抑制能力。
9.权利要求1～8任一项所述的绿色木霉新菌株在大曲制备或配制酒制备上的用途。
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