[发明专利]一种生产乳酸菌饮料的发酵罐及其使用方法

权利要求书

1.一种生产乳酸菌饮料的发酵罐，包括罐体(1)、电机(2)、进料管(4)和出料管(5)，其特征在于，所述罐体(1)上侧设置有电机(2)，所述电机(2)上设置有与罐体(1)连接的电机固定架(3)，所述电机(2)右侧设置有用于添加物料的进料管(4)，所述罐体(1)下侧设置有用于排出物料的出料管(5)，所述电机(2)下侧连接设置有驱动轴(6)；

所述驱动轴(6)上设置有一对滑动槽Ⅰ(7)，所述滑动槽Ⅰ(7)两侧设置有滑动槽Ⅱ(8)，所述驱动轴(6)外侧套设有一对用于对发酵罐内物料进行搅拌的搅拌机构(9)，所述搅拌机构(9)包括滑动片(10)、搅拌片(12)和转轴(13)，所述滑动片(10)上设置有卡合于滑动槽Ⅱ(8)内的延伸部Ⅰ(11)，所述滑动片(10)外侧设置有搅拌片(12)，所述搅拌片(12)中部设置有转轴(13)，所述转轴(13)贯穿滑动片(10)向滑动槽Ⅰ(7)内延伸，所述搅拌片(12)靠近滑动片(10)一侧设置有延伸部Ⅱ(14)；

所述转轴(13)末端连接设置有一对撬动板(15)，且一对撬动板(15)位于同一横向平面上；

所述滑动片(10)内侧连接设置有一对固定滑轨(16)，所述固定滑轨(16)上设置有滑动槽Ⅲ(17)，固定滑轨(16)前侧设置有用于固定转轴(13)转动的锁紧装置(18)，所述锁紧装置(18)包括四根支臂Ⅰ(19)，所述四根支臂Ⅰ(19)两端相互铰接形成方形框架，且支臂Ⅰ(19)两端铰接位置处设置有铰接轴(20)，左右两个铰接轴(20)后端卡合于左右两个滑动槽Ⅲ(17)内，靠近所述固定滑轨(16)一侧的两根支臂Ⅰ(19)上铰接设置有支臂Ⅱ(21)，所述支臂Ⅱ(21)上设置有卡合块(22)；

所述滑动片(10)靠近搅拌片(12)一侧设置有用于卡合倾斜状态延伸部Ⅱ(14)的延伸部Ⅲ(23)，所述延伸部Ⅲ(23)夹角为90°，所述延伸部Ⅱ(14)卡合于延伸部Ⅲ(23)内侧上下转动90°；

所述滑动槽Ⅰ(7)上下两端设置有用于挤压撬动板(15)的挤压支架Ⅰ(25)，所述挤压支架Ⅰ(25)与右侧撬动板(15)在竖直方向对应，所述挤压支架Ⅰ(25)上卡合设置有挤压支架Ⅱ(26)，所述挤压支架与支臂Ⅰ(19)位于同一竖向平面上，所述挤压支架Ⅰ(25)前侧设置有用于支撑挤压支架Ⅱ(26)的弹簧(27)，所述滑动槽Ⅰ(7)上下两端的挤压支架Ⅰ(25)为反向设置。

2.根据权利要求1所述的一种生产乳酸菌饮料的发酵罐，其特征在于，所述转轴(13)靠近撬动板(15)一端设置有若干个呈圆形分布的啮合孔(24)，所述啮合孔(24)与卡合块(22)位置相对应。

3.根据权利要求1所述的一种生产乳酸菌饮料的发酵罐，其特征在于，左右相邻两个所述支臂Ⅰ(19)之间连接设置有拉簧(28)。

4.一种生产乳酸菌饮料的发酵罐的使用方法，其特征在于，所用发酵罐为权利要求1至3任意一项所述的生产乳酸菌饮料的发酵罐，包括以下步骤：

步骤一：初始状态下将各类饮料物料及发酵菌类从进料管加入至罐体内，搅拌机构受重力处于滑动槽Ⅰ下端位置处，启动电机使驱动轴进行逆时针转动，驱动轴带动两组搅拌机构对各类饮料物料及发酵菌类进行搅拌；

步骤二：向下侧倾斜的搅拌片将罐体1底部的下沉各类饮料物料及发酵菌类向上侧翻涌，转动的搅拌片沿搅拌片斜面方向向下侧滑动，使搅拌机构沿滑动槽Ⅱ向下侧移动搅拌；

步骤三：向上侧倾斜的搅拌片将罐体底部的下沉各类饮料物料及发酵菌类向下侧翻涌，转动的搅拌片沿搅拌片斜面方向向上侧滑动，使搅拌机构沿滑动槽Ⅱ向上侧移动搅拌；

步骤四：向上侧移动或向下侧移动的搅拌机构上升或下降至锁紧装置与挤压支架Ⅱ接触挤压后，四根支臂Ⅰ两端相互铰接形成的方形框架发生形变，带动支臂Ⅱ和卡合块向两侧进行牵拉，卡合块从啮合孔中抽出，搅拌机构继续受惯性上升或下降，使撬动板与挤压支架Ⅰ接触挤压，转轴反向转动90°，搅拌片进行90°翻转，使上下翻涌方向及沿斜面滑动进行反转改变，使搅拌机构进行上下往返运动，各类饮料物料及发酵菌类进行上下往返翻涌，各类饮料物料及发酵菌类在罐体内保持分散；

步骤五：搅拌机构进行上下往返运动时，锁紧装置脱离与挤压支架Ⅰ和挤压支架Ⅱ的接触后，拉簧牵拉各个支臂Ⅰ进行复位，卡合块再次卡合插入啮合孔内，对转轴进行固定，使搅拌片保持翻涌效果。