[发明专利]一种提升鲜切黄桃保鲜效果的处理方法有效
| 申请号： | 202011267584.0 | 申请日： | 2020-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN112400980B | 公开（公告）日： | 2023-03-31 |
| 发明（设计）人： | 王可;李雅莉;刘双 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/015;A23B7/154 |
| 代理公司： | 安徽申策知识产权代理事务所(普通合伙) 34178 | 代理人： | 梁维尼 |
| 地址： | 230031 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提升 鲜切黄桃 保鲜 效果 处理 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提升黄桃保鲜效果的处理方法，其特征在于：所述处理方法包括：
①将预冷后的黄桃果实用NaClO溶液或乙醇溶液浸泡，浸泡沥干后切片，得到预处理后的黄桃片；
②将预处理后的黄桃片进行UV-B照射，其中，UV-B照射辐照剂量为1.056kJ/m2-1.464kJ/m2；
③将黄桃片采用浓度为1μlL-1-10μlL-1的1-MCP熏蒸处理；
④将黄桃片密封贮藏，所述密封贮藏控制湿度在80～92％之间。
2.根据权利要求1所述的提升鲜切黄桃保鲜时间的处理方法，其特征在于：所述黄桃果实为八成熟硬溶质桃。
3.根据权利要求1所述的提升鲜切黄桃保鲜时间的处理方法，其特征在于：所述预处理后的黄桃片的厚度为1-2cm。
4.根据权利要求1所述的提升鲜切黄桃保鲜时间的处理方法，其特征在于：所述UV-B照射处理的时间为5-60min。
5.根据权利要求1所述的提升鲜切黄桃保鲜时间的处理方法，其特征在于：所述1-MCP熏蒸处理的时间为0.5～5h。
6.根据权利要求1所述的提升鲜切黄桃保鲜时间的处理方法，其特征在于：所述密封贮藏的温度在2～8℃之间。
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