[发明专利]一种富含SOD五谷粉的制备方法有效
| 申请号： | 202011060719.6 | 申请日： | 2020-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN112106610B | 公开（公告）日： | 2022-12-16 |
| 发明（设计）人： | 蔡德龙;杨旭东 | 申请（专利权）人： | 浙江爱使欧蒂农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A01G22/20 | 分类号： | A01G22/20;A23L5/20;A23L7/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 崔立立 |
| 地址： | 322000 浙江省金华市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 富含 sod 五谷 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种富含SOD五谷粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)SOD含量≥18U/mg的五谷杂粮在浓度0.1～0.6％的高锰酸钾溶液中浸泡5～10min，然后用离子交换处理后的清洁水采用喷淋方式反复清洗3～4次；
(2)将步骤(1)中清洗干净后的五谷杂粮在40～50℃、通风条件下，边搅拌、边烘干至五谷杂粮水分含量为5～10％；
(3)将步骤(2)中烘干后的五谷杂粮，采用冷冻液循环降温；
(4)冷冻液循环降温的同时，将步骤(3)中降温后的五谷杂粮在密封、臭氧环境下搅拌20～50min，臭氧的浓度为2～10ppm，杀灭大肠杆菌，保留SOD活性；
(5)冷冻液循环降温的同时，将步骤(4)中经臭氧杀菌后的五谷杂粮破壁粉碎，颗粒度达到600～800目，制得富含SOD的五谷粉，所述步骤(3)、步骤(4)、步骤(5)中冷冻液循环降温的温度为-15～-5℃，采用破壁机进行粉碎破壁。
2.根据权利要求1所述的富含SOD五谷粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中五谷杂粮为大米、小麦、燕麦、玉米和薏米其中一种或几种。
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