[发明专利]一种姜黄全提物纳米乳固体制剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种姜黄全提物纳米乳固体制剂的制备方法，属于药物食品制备领域，所述方法将姜黄提取全提物，所得产品纯度高且原料利用率高；采用均质等方法将各组分混合制备得到纳米乳固体制剂，该方法适合于工业化规模生产且避免了现有技术中高温降解姜黄素的缺点。本发明还提供了所述制备方法制备的姜黄全提物纳米乳固体制剂。所述姜黄全提物纳米乳固体制剂包含姜黄素、姜黄精油和姜黄多糖水溶性物作为组分且含量高，所述产品杂质少且尺寸均匀，溶解度高，具有优异的姜黄素包埋率、保存稳定性以及体内吸收率。本发明的还提供了所述姜黄全提物纳米乳固体制剂在药剂及食品制备中的应用。

技术领域

本发明涉及药物食品制备领域，具体涉及一种姜黄全提物纳米乳固体制剂及其制备方法。

背景技术

姜黄素(curcumin)是从姜科、天南星科植物根茎中提取出来的多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎、防治肿瘤、延缓老年痴呆、糖尿病、降低血脂等功效，并对糖尿病并发症具有预防和缓解作用，被业届称之为“植物黄金”。临床研究证实食用大剂量的姜黄素仍表现出很高的安全性，毒性非常小，在全世界范围内以食用色素为广泛用途。姜黄素原料粉末为晶状结构，其在水中溶解度低，体内吸收差，对光、热、酸碱环境因素较为敏感，容易分解失效，导致姜黄素在营养保健食品、医药领域的应用受到了极大的限制，所以，改善姜黄素的水溶性与稳定性成为了研究热点与应用突破点。

关于改善姜黄素溶解、吸收方面的文献及专利报道研究篇幅较多，由于工艺设备及条件苛刻，居多研究难以实现产业转化应用，专利CN106667912A公开了一种粒径为1-10nm的姜黄素纳米乳液及其制备方法，对设备要求很高。目前研究主要以姜黄素为原料进行改性或降低其粒径大小达到均匀分散、改善溶解性等效果，并未有公开以姜黄为原料经提取等工艺进行乳化分散的工艺研究，同时研究报道主要采用聚乳酸、泊洛沙姆等高分子材料对姜黄素进行纳米包埋、固体分散、包合技术、反胶束体系及改性等工艺技术进行增溶研究，然而所用增溶材料未被列入允许使用的增溶类食品添加剂，不符合我国食品相关法规的要求。

此外，美国专利US20160256513A1提供了一种以通过溶剂提取及超临界CO₂工艺提取所得的总姜黄素、姜黄精油、姜黄多糖混合后得到组合物。

发明内容

基于现有技术的不足，本发明的目的在于提供了一种可姜黄全提物纳米乳固体制剂的制备方法。

为了达到上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种姜黄全提物纳米乳固体制剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)将姜黄药材依次提取得到姜黄素、姜黄精油和姜黄多糖水溶性物；

(2)将步骤(1)所得的姜黄素、姜黄精油和姜黄多糖水溶性物与乳化剂混合并在35～50℃中均质，得均质乳液；

(3)将步骤(2)所得均质乳液加入填充剂搅拌溶解并过滤后喷雾干燥，即得姜黄全提物纳米乳固体制剂。

本发明所提供的提供所述姜黄全提物纳米乳固体制剂的制备方法通过常温条件制备姜黄全提物纳米乳固体制剂，避免了现有技术中高温容易降解姜黄素的弊端，将姜黄依次提取姜黄素、姜黄精油以及姜黄多糖水溶性物，充分利用原材料；将全提物采用均质分散混合，制备的产品粒径小且溶解度较高，其制备所需设备供应简单，可进行产业化应用。

优选地，所述姜黄全提物纳米乳固体制剂的制备方法中，步骤(1)中所述提取的姜黄素为姜黄素浸膏，所述姜黄素浸膏的提取方法包括以下步骤：

(1)将姜黄药材粉碎后，加入乙醇水溶液浸泡15～30min后，加热回流并提取1～2次，过滤并离心后，得姜黄提取液；

(2)将步骤(1)所得姜黄提取液加入大孔吸附树脂和盐酸溶液搅拌混合均匀后静置并过滤，用水淋洗后使用乙醇溶液洗脱，将洗脱后的洗脱液浓缩，即得姜黄素浸膏。