[发明专利]一种新型咖啡饮品及其调配方法

权利要求书

1.一种新型咖啡饮品，其特征在于，包括以下成分：

咖啡豆提取物和调配剂；

所述调配剂为茶水、甜味鲜榨水果汁、红枣冰糖水、枸杞水、红枣水、绿豆汤、红豆汤、咸奶茶中的一种；

所述咖啡豆提取物由咖啡豆和水经咖啡机提取获得，300ml新型咖啡饮品中采用的咖啡豆含量不超过6g。

2.根据权利要求1所述的新型咖啡饮品，其特征在于，所述茶水采用的茶叶为红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、普洱茶、罗汉果茶中的一种。

3.根据权利要求1所述的新型咖啡饮品，其特征在于，所述甜味鲜榨水果汁至少包含西瓜汁、荔枝汁、苹果汁、梨汁、桃汁、葡萄汁、甘蔗汁、石榴汁、香蕉汁、甜橙汁、番茄汁、雪莲汁、无花果汁、橘子汁、芒果汁、木瓜汁中的一种。

4.根据权利要求1所述的新型咖啡饮品，其特征在于，当调配剂为茶水时，所述茶水通过水和茶叶冲泡过滤得到，300ml新型咖啡饮品中采用的茶叶含量不超过6g。

5.一种如权利要求1-4任一项所述的新型咖啡饮品的调配方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：制备咖啡豆提取物，将定量的咖啡豆和80-98℃的定量热水加入到咖啡机中，提取获得咖啡豆提取物；

S2：制备调配剂，并将调配剂和咖啡豆提取物混合获得新型咖啡饮品。

6.根据权利要求5所述的新型咖啡饮品的调配方法，其特征在于，当调配剂为茶水时，茶水的制备方法为：利用85-98℃的热水冲泡茶叶过滤得到茶水；茶水和咖啡豆提取物的混合温度不低于60℃。

7.根据权利要求5所述的新型咖啡饮品的调配方法，其特征在于，当调配剂为甜味鲜榨果汁时，甜味鲜榨果汁的制备方法为：利用榨汁机将去皮的新鲜水果榨汁获得甜味鲜榨果汁；甜味鲜榨果汁与咖啡豆提取物常温混合。

8.根据权利要求5所述的新型咖啡饮品的调配方法，其特征在于，当调配剂为红枣冰糖水时，红枣冰糖水的制备方法为：利用85-100℃的热水冲泡红枣，并加入冰糖混合制成，红枣冰糖水与咖啡豆提取物的混合温度不低于60℃。

9.根据权利要求5所述的新型咖啡饮品的调配方法，其特征在于，当调配剂为枸杞水、红枣水、绿豆汤、红豆汤、咸奶茶中的其中一种时，采用现有制备方法制备调配剂。