[发明专利]一种含有山药成分的壮阳巧克力及其制备方法

说明书

本发明公开了一种含有山药成分的壮阳巧克力及其制备方法，巧克力原料混合装置包括机箱以及固定在机箱内部的混合箱。该含有山药成分的壮阳巧克力及其制备方法，通过驱动电机输出轴带动安装架内部的驱动齿轮进行转动，由于驱动齿轮的表面与传动齿轮的表面之间进行啮合传动，传动齿轮的表面与传动架的内壁之间进行啮合传动，从而实现传动架在安装槽的内部进行转动，利用驱动齿轮和传动架两者的转动分别带动搅拌架一和搅拌架二在混合箱的内部进行相反方向的转动，由于搅拌架一和搅拌架二两者的转动方向相反，使混合箱内部的巧克力粉与食用植物油进行高效均匀的混合，大幅提高了对混合箱内部混合原料的搅拌效率。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种含有山药成分的壮阳巧克力及其制备方法。

背景技术

巧克力作为一种糖粉果制品，其营养和功能正逐渐得到越来越多的消费者的重视，它除了能为人体提供能量和营养外，还能预防心血管疾病，缓解过敏和风湿症状，常见的巧克力制品风味比较少，不太适合我国部分本土消费者的口味，也难以满足市场对巧克力产品多样化、低糖粉化和功能化需求。

在对巧克力进行制备的时候，需要对巧克力原料混合形成的浆料进行充分搅拌，参考公开专利号CN108274618B中提出了一种浆料混合搅拌装置，通过启动动力单元，动力单元带动所有的顶杆转动，转动的同时顶杆上的橡胶条在离心力的作用下其自由端与顶杆分离，橡胶条对搅拌桶内的浆料进行搅拌，但是这样的搅拌装置在进行使用的时候仍然存在以下问题：

(1)、对于搅拌桶内部的浆料只能实现一个方向的搅拌，对于浆料的搅拌效果较差，搅拌效率较低；

(2)、该搅拌装置在对浆料进行搅拌的过程中，无法实现对浆料温度的调节以及原料的定量投放，造成浆料生产的效率较低，操作人员劳动强度较大；

为解决上述问题，本领域技术人员提出了一种含有山药成分的壮阳巧克力及其制备方法。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种含有山药成分的壮阳巧克力及其制备方法，解决了搅拌桶内部的浆料只能实现一个方向的搅拌，对于浆料的搅拌效果较差，搅拌效率较低，搅拌装置在对浆料进行搅拌的过程中，无法实现对浆料温度的调节以及原料的定量投放，造成浆料生产的效率较低，操作人员劳动强度较大的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种含有山药成分的壮阳巧克力，由如下重量份的原料加工制备而成：

山药80份、枸杞子50-70份、芝麻30-50份、菟丝子50-70份、巧克力粉1800-2000份和食用植物油600-800份；

该含有山药成分的壮阳巧克力的制备方法具体包括以下步骤：

步骤一、原料干燥：将山药、枸杞子、芝麻和菟丝子均通过烘干箱在80℃的温度下进行烘干处理，保证原料中含水量小于15％；

步骤二、原料研磨：对烘干后的山药、枸杞子、芝麻和菟丝子采用30目研磨器进行研磨处理，并对研磨后的原料使用30目筛网进行筛料处理；

步骤三、原料添加：将干燥研磨处理后的山药、枸杞子、芝麻和菟丝子分别装入四个进料斗内部的料腔中，接着将巧克力粉和食用植物油通过混合箱正面上方的注料口向混合箱的内部进行添加；