[发明专利]一种不老莓胶原蛋白饮及其制备方法在审
| 申请号： | 202010761346.9 | 申请日： | 2020-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN111869804A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 杨涛 | 申请（专利权）人： | 杨涛 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 074100 河北省保定*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 不老 胶原 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种不老莓胶原蛋白饮，其特征在于，在55ml不老梅原汁中添加胶原蛋白肽4～6g，低聚果糖2.5～3.5g，单宁酶0.150～0.170g，食品添加剂0.0150～0.0180g。
2.根据权利要求1所述的一种不老莓胶原蛋白饮，其特征在于，在55ml不老梅原汁中添加胶原蛋白肽5g，低聚果糖3g，单宁酶0.165g，食品添加剂0.0165g。
3.根据权利要求1或2所述的一种不老莓胶原蛋白饮，其特征在于，所述食品添加剂为山梨酸钾。
4.根据权利要求1-3任一项所述的一种不老莓胶原蛋白饮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
A.按比例称取胶原蛋白肽、低聚果糖、单宁酶、不老梅原汁和食品添加剂；
B.将不老莓原汁加热至35～48℃；
C.加入单宁酶，搅拌均匀后，35～48℃恒温酶解静置40分钟；
D.然后升温至90℃，恒温灭菌10分钟；
E.最后加入胶原蛋白肽及食品添加剂，保持温度90℃，搅拌至液体表面无白点，即可得不老莓胶原蛋白饮。
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