[发明专利]一种螺旋藻骆驼初乳蛋白粉及加工工艺

权利要求书

1.一种螺旋藻骆驼初乳蛋白粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：螺旋藻粉35-50份，骆驼初乳25-35份，丙烯酸树脂III号25-35份，南瓜粉20-30份，异麦芽酮糖15-25份，羟丙基甲基纤维素15-25份，菠菜15-25份，交联聚维酮10-15份，卵磷脂粉末10-15份，去离子水5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种螺旋藻骆驼初乳蛋白粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：螺旋藻粉40-45份，骆驼初乳28-33份，丙烯酸树脂III号28-33份，南瓜粉22-38份，异麦芽酮糖18-23份，羟丙基甲基纤维素18-23份，菠菜18-23份，交联聚维酮11-14份，卵磷脂粉末11-14份，去离子水6-9份。

3.根据权利要求1所述的一种螺旋藻骆驼初乳蛋白粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：螺旋藻粉43份，骆驼初乳30份，丙烯酸树脂III号30份，南瓜粉25份，异麦芽酮糖20份，羟丙基甲基纤维素20份，菠菜20份，交联聚维酮13份，卵磷脂粉末13份，去离子水8份。

4.根据权利要求1所述的一种螺旋藻骆驼初乳蛋白粉，其特征在于，所述异麦芽酮糖、羟丙基甲基纤维素和菠菜的质量比为1：1:1。

5.一种根据权利要求1-4任一项所述的螺旋藻骆驼初乳蛋白粉的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1：将骆驼初乳在8000-l2OOOr/min的速度下离心lO-14min，静置得到清液；

S2：将螺旋藻粉、骆驼初乳、南瓜粉、异麦芽酮糖、羟丙基甲基纤维素、交联聚维酮依次加入到搅拌机中，以150～250r/min的速度搅拌混合均匀15-20min后，然后将丙烯酸树脂III号和清液继续加入到搅拌机中，以120～150r/min的速度继续搅拌混合均匀10-15min，制得混合物A；

S3：将菠菜洗净放置于干净的容器中，用90-120℃的去离子水提取三次，合并提取液，并浓缩蒸发水，至比重为0.9-1.3D时浸膏，喷雾干燥，得到粗粉，用粉碎机粉碎，充分粉碎后过80～120目筛，得到菠菜提取物粉；

S4：将混合物A、菠菜提取物粉和卵磷脂粉末依次加入搅拌机中，在20-30℃下以100～150r/min的速度搅拌混合均匀15-30min，并过滤，滤除不溶物质，真空消泡，制得混合物B；

S5：将混合物B内加入搅拌机调和，烘干，制得螺旋藻骆驼初乳蛋白粉，灭菌、包装即得。

6.根据权利要求5所述的一种螺旋藻骆驼初乳蛋白粉的加工工艺，其特征在于，所述S3中的搅拌机与S4中的搅拌机比重为2-4：1。