[发明专利]一种鱼豆腐制作用成型设备及其方法

说明书

本发明公开了一种鱼豆腐制作用成型设备及其方法，属于食品加工设备技术领域，包括基座，所述基座的顶部固定连接以网板，所述网板的顶部嵌入式连接有凹模，所述凹模内套接有第一限位板，所述第一限位板的底部通过第一弹簧与基座顶部所开设凹槽内侧的端面固定连接。本发明中，通过设计的蒸汽管、第一液压缸、第二液压缸、第一弹簧、第二弹簧、油炸锅、凸模、凹模、第一限位板以及第二限位板之间的互相配合下，使得成品鱼豆腐的品相更好，同时采用多个挤料管，且在完成初级鱼豆腐后有第二液压缸直接导入到油炸锅内分次油炸加工，使鱼豆腐的蒸煮、成型和加工为一条流水线即可完成，大大降低了人力资源投入，提高了鱼豆腐生产效率。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种鱼豆腐制作用成型设备及其方法。

背景技术

鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。

鱼豆腐在生产加工过程中需要进行多种工序进行定型，现有鱼豆腐在制作过程中，通常是直接将挤压成型的初级鱼豆腐直接放入锅中水煮，不仅会丧失鱼豆腐的味道以及优越的口感，由于鱼豆腐的定型还未稳定，在受热的过程中受开水泡破裂所产生的冲击力等因素而发生变形，且鱼豆腐在模具内进行完成定型后，需要人工或相关电动翻转设备将鱼豆腐由模具内导出，导致加工工序较多繁多，效率低下，因此，现阶段市场上亟需一种鱼豆腐制作用成型设备及其方法来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于：为了解决现有鱼豆腐在制作过程中，通常是直接将挤压成型的初级鱼豆腐直接放入锅中水煮，不仅会丧失鱼豆腐的味道以及优越的口感，由于鱼豆腐的定型还未稳定，在受热的过程中受开水泡破裂所产生的冲击力等因素而发生变形，且鱼豆腐在模具内进行完成定型后，需要人工或相关电动翻转设备将鱼豆腐由模具内导出，导致加工工序较多繁多，效率低下的问题，而提出的一种鱼豆腐制作用成型设备及其方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种鱼豆腐制作用成型设备，包括基座，所述基座的顶部固定连接以网板，所述网板的顶部嵌入式连接有凹模，所述凹模内套接有第一限位板，所述第一限位板的底部通过第一弹簧与基座顶部所开设凹槽内侧的端面固定连接，所述基座的上方设置有套筒，所述套筒内套接有伸缩筒，所述伸缩筒内对应凹模的位置设置有凸模，所述凸模的侧面卡接有挤料管，所述挤料管上设置有单向阀，并且挤料管位于伸缩筒顶部所卡接的主管内，所述凸模内套接有第二限位板，并且第二限位板位于挤料管端部的上方，并且第二限位板的顶部通过第三弹簧与凸模内侧的顶部固定连接，并且凸模的侧面以及伸缩筒的侧面卡接有同一根蒸汽管，所述网板的侧方位设置有导板，所述导板的下端面与油炸锅的顶部固定连接，所述油炸锅内部对应导板的位置设置有网箱。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述网箱的顶部通过连接架固定连接有卡环，所述卡环的内部滑动连接有滑杆，所述滑杆的端部通过缓冲装置与油炸锅的顶部固定连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述缓冲装置包括外套，所述外套的底端与油炸锅的顶部固定连接，所述外套的内部套接有内杆，所述内杆的一端与滑杆的端部固定连接，所述内杆的另一端通过第四弹簧与外套内侧的端面固定连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述套筒的外侧周面固定连接有凸缘，所述凸缘的底部通过第一液压缸与基座的顶部固定连接，所述基座的底部通过侧板与底座的顶部固定连接，并且底座的顶部与油炸锅的底部固定连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述基座远离油炸锅的一侧设置有推板，所述推板的侧面通过第二液压缸与抵座相近的一面固定连接，并且抵座的底部与底座的顶部固定连接。

作为上述技术方案的进一步描述：