[发明专利]一种鱼豆腐制作用成型设备及其方法

权利要求书

1.一种鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，包括基座(1)，所述基座(1)的顶部固定连接以网板(2)，所述网板(2)的顶部嵌入式连接有凹模(3)，所述凹模(3)内套接有第一限位板(4)，所述第一限位板(4)的底部通过第一弹簧(5)与基座(1)顶部所开设凹槽(6)内侧的端面固定连接，所述基座(1)的上方设置有套筒(7)，所述套筒(7)内套接有伸缩筒(10)，所述伸缩筒(10)内对应凹模(3)的位置设置有凸模(14)，所述凸模(14)的侧面卡接有挤料管(15)，所述挤料管(15)上设置有单向阀(16)，并且挤料管(15)位于伸缩筒(10)顶部所卡接的主管(17)内，所述凸模(14)内套接有第二限位板(18)，并且第二限位板(18)位于挤料管(15)端部的上方，并且第二限位板(18)的顶部通过第三弹簧(19)与凸模(14)内侧的顶部固定连接，并且凸模(14)的侧面以及伸缩筒(10)的侧面卡接有同一根蒸汽管(20)，所述网板(2)的侧方位设置有导板(26)，所述导板(26)的下端面与油炸锅(27)的顶部固定连接，所述油炸锅(27)内部对应导板(26)的位置设置有网箱(28)。

2.根据权利要求1所述的一种鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，所述网箱(28)的顶部通过连接架固定连接有卡环(29)，所述卡环(29)的内部滑动连接有滑杆(30)，所述滑杆(30)的端部通过缓冲装置(31)与油炸锅(27)的顶部固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，所述缓冲装置(31)包括外套(311)，所述外套(311)的底端与油炸锅(27)的顶部固定连接，所述外套(311)的内部套接有内杆(312)，所述内杆(312)的一端与滑杆(30)的端部固定连接，所述内杆(312)的另一端通过第四弹簧(313)与外套(311)内侧的端面固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，所述套筒(7)的外侧周面固定连接有凸缘(8)，所述凸缘(8)的底部通过第一液压缸(9)与基座(1)的顶部固定连接，所述基座(1)的底部通过侧板(32)与底座(33)的顶部固定连接，并且底座(33)的顶部与油炸锅(27)的底部固定连接。

5.根据权利要求4所述的一种鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，所述基座(1)远离油炸锅(27)的一侧设置有推板(23)，所述推板(23)的侧面通过第二液压缸(24)与抵座(25)相近的一面固定连接，并且抵座(25)的底部与底座(33)的顶部固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，所述蒸汽管(20)的表面分别开设有第一出口(21)和第二出口(22)，所述第二出口(22)位于凸模(14)内，所述第一出口(21)位于伸缩筒(10)内。

7.根据权利要求1所述的一种鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，所述伸缩筒(10)的侧面开设有滑槽(11)，所述滑槽(11)内套接有滑块(12)，所述滑块(12)的端面通过第二弹簧(13)与套筒(7)的内侧面固定连接。

8.根据权利要求5所述的一种鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，所述第一液压缸(9)的输入端通过导线与第一开关(35)的输出端电连接，所述第二液压缸(24)的输入端通过导线与第二开关(36)的输出端电连接，所述油炸锅(27)的输入端通过导线与电源(34)的输出端电连接，所述第一开关(35)、第二开关(36)和第三开关(37)的输入端均通过导线与电源(34)的输出端电连接，所述第一开关(35)、第二开关(36)、第三开关(37)和电源(34)均设置在电源(34)的顶部。

9.根据权利要求1所述的一种鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，所述第一限位板(4)的外径尺寸与凹模(3)的内径尺寸相适配，并且第二限位板(18)的外径尺寸大于凹槽(6)的内径尺寸。

10.一种鱼豆腐制作用成型方法采用权利要求1中的鱼豆腐制作用成型设备，其特征在于，包括以下步骤：

步骤S1：先操作第一开关(35)控制第一液压缸(9)做回缩动作，带动凸模(14)下行直至其底部端口与凹模(3)的顶部端口吻合连接，利用压力将混合均匀后的生鱼肉混合原料通过挤料管(15)导入到凸模(14)以及凹槽(6)内，且单次注入量根据时间加以利用控制；

步骤S2：接着，利用蒸汽管(20)分别向凸模(14)和伸缩筒(10)内注入高温蒸汽，随着凸模(14)内部气压升高，利用气压推动第二限位板(18)下行，并将凸模(14)内的生鱼肉混合原料全部导入到凹模(3)内并进行下压定型，在此过程中，第一限位板(4)受生鱼肉混合原料以及气压作用力的效果下在凹模(3)内下行并压缩第一弹簧(5)，而第二弹簧(13)受气压作用由第二限位板(18)带动下在凸模(14)内做伸展动作；

步骤S3：利用伸缩筒(10)以及套筒(7)内部的高温蒸汽对凹模(3)内的生鱼肉混合原料进行蒸煮，一端时间后，需先利用蒸汽管(20)将伸缩筒(10)和套筒(7)内的高温蒸汽导出，在此过程中，由于气压值逐渐减小，当小于第三弹簧(19)弹力时，第三弹簧(19)进行复位运动，伴随着，第一弹簧(5)进行复位动作，并通过第一限位板(4)将凹模(3)内的初级鱼豆腐导出，接着再次操作第一开关(35)控制第一液压缸(9)做伸展动作，推动套筒(7)上行；

步骤S4：操作第二开关(36)控制第二液压缸(24)做伸展动作，利用推板(23)将网板(2)上的初级鱼豆腐导入到油炸锅(27)内的网箱(28)内完成成品鱼豆腐，网箱(28)设置为多个，分批次进行油炸完成成品，成色更加均匀。