[发明专利]一种液态发酵食用菌丝制备高效乳酸菌培养基的方法在审
| 申请号： | 202010521879.X | 申请日： | 2020-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN111662841A | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 张永;覃佐东;何福林;王宗成;田思颖;李志祥 | 申请（专利权）人： | 湖南科技学院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 连云港联创专利代理事务所(特殊普通合伙) 32330 | 代理人： | 鲁超 |
| 地址： | 425000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 液态 发酵 食用 菌丝 制备 高效 乳酸菌 培养基 方法 | ||
1.一种液态发酵食用菌丝制备高效乳酸菌培养基的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、称取适量液态发酵的食用菌丝体研磨成浆，向菌丝体浆中加入适量水，煮沸15～25分钟，然后用两层医用纱布过滤，通过补充水将滤液的最终体积定容至合适体积；
S2、将pH值调节至6.2-6.8之间，得到滤液培养基，将其分装到50mL锥形瓶中，121℃灭菌20min；
S3、将乳酸菌种子液接种到上述滤液培养基中，并在37℃下培养。
2.如权利要求1所述的液态发酵食用菌丝制备高效乳酸菌培养基的方法，其特征在于，S1中所述的食用菌丝为液态发酵的香菇菌丝体，在破壁机中加水高速研磨制成菌丝体浆，S3中的乳酸菌为植物乳杆菌LP-G18。
3.如权利要求2所述的液态发酵食用菌丝制备高效乳酸菌培养基的方法，其特征在于，香菇菌丝体的用量为225g/1000mL滤液培养基。
4.如权利要求2或3所述的液态发酵食用菌丝制备高效乳酸菌培养基的方法，其特征在于，S1中定容前加入乙酸钠4～6g/L、核黄素0.4～0.6mg/L。
5.如权利要求1所述的液态发酵食用菌丝制备高效乳酸菌培养基的方法，其特征在于，S1中所述的食用菌丝为液态发酵的杏鲍菇菌丝体，在搅拌器中加水高速研磨制成菌丝体浆，S3中的乳酸菌为鼠李糖乳酸菌。
6.如权利要求1所述的液态发酵食用菌丝制备高效乳酸菌培养基的方法，其特征在于，S1中定容前加入柠檬酸胺1.5～2.5g/L、MgSO4·7H2O 0.1～0.3mg/L。
7.如权利要求1所述的液态发酵食用菌丝制备高效乳酸菌培养基的方法，其特征在于，S1中杏鲍菇菌丝体的用量为200g/1000mL滤液培养基。
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