[发明专利]一种钙营养补充剂及其制备方法

权利要求书

1.一种钙营养补充剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.将蚕茧用碳酸钠溶液水煮得到丝胶蛋白溶液；

S2.在所述丝胶蛋白溶液中加入碱性蛋白酶进行第一步水解反应得到第一反应液，用6mol/L盐酸调节所述第一反应液的pH至7.5，再加入弹性蛋白酶进行第二步水解反应后超滤，将超滤得到的透过液经喷雾干燥得到丝胶肽，所述碱性蛋白酶的比活力为100000-200000U/g，所述碱性蛋白酶与所述丝胶蛋白溶液的用量比为（10-20）g:1L，所述弹性蛋白酶的比活力为3000-8000U/g，所述弹性蛋白酶与所述第一反应液的用量比为（0.5-2）g:1L；

S3.将多聚磷酸滴加在所述丝胶肽上，加入大豆卵磷脂，在20-50℃条件下反应5-8h，反应结束加入水，沸水浴20-30min后冷却至室温，缓慢滴加饱和氢氧化钙溶液，充分搅拌测定pH值，当pH值先升高再降低至7.5时，停止加入饱和氢氧化钙溶液，降温至4-8℃，离心后取上清液，所述多聚磷酸、丝胶肽、大豆卵磷脂和水的加入量比例为（10-20）mL:（0.5-0.8）g:（5-20）mg:（90-180）mL，喷雾干燥得到钙营养补充剂。

2.根据权利要求1所述的一种钙营养补充剂的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述碳酸钠溶液的浓度为50-100g/L，所述水煮的浴比为1:40-1:60，水煮的时间为30-60min。

3.根据权利要求1所述的一种钙营养补充剂的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述第一步水解反应的温度为40-50℃，反应的时间为2-4h。

4.根据权利要求1所述的一种钙营养补充剂的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述第二步水解反应的温度为35-40℃，反应的时间为24-48h。

5.根据权利要求1~4任一项所述的制备方法制备得到的钙营养补充剂。