[发明专利]一种接触式烹饪装置

说明书

本申请公开一种接触式烹饪装置，涉及自动烹饪设备技术领域，包括上加热装置、下加热装置和驱动机构，驱动机构用于驱动所述上加热装置和所述下加热装置相对运动，清理部件设置在所述上加热装置和所述下加热装置的至少一个上，清理部件在相对另一加热装置运动的过程中，对该另一加热装置进行清理。本申请的接触式烹饪装置，能够自动对加热装置进行清洗，实现了自动化加工，确保安全卫生的作业，另外本申请的清理部件集成于加热装置内，极大的节约了空间和设备的成本。

技术领域

本申请涉及自动烹饪设备技术领域，尤其是涉及一种接触式烹饪装置。

背景技术

现在的接触式烹饪装置主要有两种煎烤方式，一种是单面煎烤方式，另一种是双面同时煎烤方式，这两种煎烤方式都存在物料易粘在炉面，不利于清理维护的问题，对运营很不便利。

在炒菜机领域，给出了可自动清洁加热平台的方案，但是其设置了独立的清理机构，清理机构与加热平台分体设置，这无疑增加了整体设备的成本，且占用了大量的空间，不利于设备的推广。

发明内容

本申请的目的在于提供一种接触式烹饪装置，能自动清理加热装置，且结构简单，极大的节约了空间和设备的成本。

上述目标和其他目标将通过独立权利要求中的特征来达成。进一步的实现方式在从属权利要求、说明书和附图中体现。

一种接触式烹饪装置，包括：

上加热装置；

下加热装置；

驱动机构，用于驱动所述上加热装置和所述下加热装置相对运动；

清理部件，设置在所述上加热装置、所述下加热装置的至少一个上，清理部件在相对另一加热装置运动的过程中，对该另一加热装置进行清理。

优选的，所述清理部件包括第一清理部件；

所述第一清理部件设置于所述上加热装置；

所述第一清理部件在相对下加热装置运动的过程中，对所述下加热装置进行清理。

优选的，所述上加热装置具有上加热面，所述第一清理部件的底端凸出于所述上加热面；

所述第一清理部件在相对所述下加热装置运动的过程中，冲洗/吹除/刮擦所述下加热装置。

优选的，所述下加热装置具有下加热面；

所述第一清理部件能接触并刮擦所述下加热面。

优选的，所述第一清理部件包括第一连接板和第一刮板；

所述第一连接板连接于所述上加热装置，所述第一刮板连接于所述第一连接板且朝背离所述上加热装置的一侧倾斜。

优选的，所述上加热装置包括上加热模块、底板和两安装侧板；

两所述安装侧板分设于所述底板的两侧；

所述上加热模块安装于两所述安装侧板之间；

所述上加热模块具有所述上加热面；

所述第一连接板连接于所述安装侧板，所述第一刮板连接于所述第一连接板，且朝背离所述上加热模块的一侧倾斜。

优选的，所述第一刮板的两侧设有向背离所述上加热模块一侧弯折的收拢边。

优选的，所述清理部件包括第二清理部件；

所述第二清理部件设置于所述下加热装置；

所述第二清理部件在相对上加热装置运动的过程中，对所述上加热装置进行清理。