[发明专利]用于肠道吸收的胶原蛋白肽及其提取方法和应用

说明书

本发明涉及一种用于肠道吸收的胶原蛋白肽及其提取方法和应用，所述方法包括如下步骤：首先将大鲵鱼皮清洗干净并进行脱腥处理，然后将其放入NaOH溶液中浸泡后，用水冲洗；将处理过的大鲵鱼皮进行酶解后，再进行灭酶处理，然后离心过滤并收集滤渣；将滤渣依次进行微滤、超滤和钠滤后浓缩，然后冻干并粉碎，得到用于肠道吸收的胶原蛋白肽。本发明的用于肠道吸收的胶原蛋白肽的提取方法，降低了生产成本，采用本发明方法提取的胶原蛋白肽能够在补充因皮肤塌陷、松弛、皱纹等衰老问题而流失的胶原蛋白的同时，修复和再生自身的胶原蛋白，天然无刺激，具有较好的清除自由基的功效，可作为预防衰老产生的日常护肤用品，抗衰老效果非常明显。

技术领域

本发明涉及一种用于肠道吸收的胶原蛋白肽及其提取方法和应用。

背景技术

大鲵俗称娃娃鱼，属两栖纲有尾目隐鳃鲵科，是现存两栖动物中较为原始的种类。它是我国历史悠久，有长达3.5亿年的进化史，可与大熊猫相媲美的活化石，是我国传统的药用动物，早在李时珍的医药宝典《本草纲目》中记载，民间流传的药用偏方也甚多，经现代营养成份分析研究结果表明：其营养丰富，含有18种氨基酸，成分组成全面，是人体营养需求的优质蛋白源，是“四海求之”的珍品。随着人工繁养的成功，大鲵在学术上研究的重要意义进一步得到升华，人们对大鲵的食用价值和功效不断的认识不断深入。然而遗憾的是，称得上大鲵的深加工产品寥寥无几。

发明内容

本发明的一个目的在于提出一种用于肠道吸收的胶原蛋白肽的提取方法。

本发明的一种用于肠道吸收的胶原蛋白肽的提取方法，包括如下步骤：S101：首先将大鲵鱼皮清洗干净并进行脱腥处理，然后将其放入浓度为0.5mol/L～2mol/L的NaOH溶液中浸泡25min～35min后，用水冲洗；S102：将所述步骤S101处理过的大鲵鱼皮加入碱性蛋白酶、胰酶、木瓜蛋白酶、风味酶进行酶解后，再进行灭酶处理，然后离心过滤并收集滤渣；S103：将所述滤渣依次进行微滤、超滤和钠滤后浓缩，然后冻干并粉碎，得到用于肠道吸收的胶原蛋白肽。

本发明的用于肠道吸收的胶原蛋白肽的提取方法，降低了生产成本，采用本发明方法提取的胶原蛋白肽能够在补充因皮肤塌陷、松弛、皱纹等衰老问题而流失的胶原蛋白的同时，修复和再生自身的胶原蛋白，天然无刺激，具有较好的清除自由基的功效，可作为预防衰老产生的日常护肤用品，抗衰老效果非常明显。

另外，本发明上述的用于肠道吸收的胶原蛋白肽的提取方法，还可以具有如下附加的技术特征：

进一步地，在所述步骤S101中，所述脱腥处理的方法包括微生物转化法、物理吸附法、酸碱盐处理法、溶剂萃取法、分子包埋法、掩蔽法或复合脱腥法。

进一步地，在所述步骤S102中，所述碱性蛋白酶的质量是所述大鲵鱼皮质量的0.2％～0.3％，所述胰酶的质量是所述大鲵鱼皮质量的0.1％～0.3％，所述木瓜蛋白酶的质量是所述大鲵鱼皮质量的0.1％～0.2％，所述风味酶的质量是所述大鲵鱼皮质量的0.2％～0.3％。

进一步地，在所述步骤S102中，酶解的温度为50℃～55℃，酶解时间为4h～5h。

进一步地，在所述步骤S102中，灭酶处理时，将其放在95℃～100℃温度的水浴条件下加热5min～10min。

进一步地，在所述步骤S102中，离心分离的转速为500r/min～3000r/min，离心分离的时间为10min～15min。

进一步地，在所述步骤S103中，粉碎时得到的粉末的粒径为1nm～10μm。

本发明的另一个目的在于提出所述的方法得到的用于肠道吸收的胶原蛋白肽。

本发明的再一个目的在于提出所述的用于肠道吸收的胶原蛋白肽在食品、保健品或药品中的应用。