[发明专利]一种港式红豆椰汁糕的自动加工设备

说明书

本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种港式红豆椰汁糕的自动加工设备，包括有蒸煮支撑架、搅匀支撑架、传送带、红豆上料组件、蒸煮组件、砂糖上料组件、蒸煮搅拌组件和混合搅拌组件，传送带上方设有传送磨具，蒸煮组件包括有灶台、蒸煮锅和第一翻转机构，红豆上料组件包括有第一水平丝杆滑台、第一竖直丝杆滑台、第一旋转上料机构和红豆放置锅，砂糖上料组件包括有砂糖放置锅、第二竖直丝杆滑台、第二旋转上料机构和砂糖夹取机构，混合搅拌组件包括有混合搅拌锅、第二水平丝杆滑台、第二翻转机构、第二搅拌机构和第四竖直丝杆滑台，该自动加工设备能够自动高效生产口感较佳、营养丰富的红豆椰汁糕。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种港式红豆椰汁糕的自动加工设备。

背景技术

红豆糕含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等，椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。

椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

目前，生产港式红豆椰汁糕的方法主要为人工烹饪，缺少了自动化生产的工具，因为其蒸煮时间较长，人工烹饪的生产效率低，不利于大规模生产和推广。

因此，有必要设计一种能够自动化高效生产加工港式红豆椰汁糕的自动加工设备。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种港式红豆椰汁糕的自动加工设备，该技术方案提供一种能够自动加工生产的、产品口感较佳、营养丰富的、生产效率较高的红豆椰汁糕自动加工设备。

为解决上述技术问题，本发明提供以下技术方案：

提供了一种港式红豆椰汁糕的自动加工设备，包括有蒸煮支撑架、搅匀支撑架、传送带、红豆上料组件、蒸煮组件、砂糖上料组件、蒸煮搅拌组件和混合搅拌组件，蒸煮支撑架、搅匀支撑架和传送带均水平沿工作方向依次设置，传送带的传送方向与工作方向垂直，蒸煮组件、砂糖上料组件和蒸煮搅拌组件均安装在蒸煮支撑架上，红豆上料组件、混合搅拌组件安装在搅匀支撑架上，传送带上方设有传送磨具。

蒸煮组件包括有灶台、蒸煮锅和第一翻转机构，灶台水平设置在蒸煮支撑架的正下方，蒸煮锅与蒸煮支撑架可旋转的连接，蒸煮锅位于灶台的正上方，第一翻转机构固定安装在蒸煮支撑架的顶部，蒸煮锅设置在第一翻转机构的输出端上。

红豆上料组件包括有第一水平丝杆滑台、第一竖直丝杆滑台、第一旋转上料机构和可向蒸煮锅中加入红豆的红豆放置锅，红豆放置锅位于蒸煮锅的旁侧，第一水平丝杆滑台水平固定安装在搅匀支撑架上，第一水平丝杆滑台的长度方向与传送带的输出方向一致，第一竖直丝杆滑台竖直设置在第一水平丝杆滑台的输出轴上，第一旋转上料机构设置在第一竖直丝杆滑台的输出端上，红豆放置锅设置在第一旋转上料机构的输出端上。

砂糖上料组件包括有砂糖放置锅、第二竖直丝杆滑台、第二旋转上料机构和能够向蒸煮锅中加入砂糖的砂糖夹取机构，砂糖放置锅和第二旋转上料机构均固定安装在蒸煮支撑架的顶部，第二竖直丝杆滑台设置在第二旋转上料机构的输出端上，砂糖夹取机构设置在第二竖直丝杆滑台的输出端上，砂糖夹取机构位于砂糖放置锅的正上方。

蒸煮搅拌组件包括有第一搅拌机构和第三竖直丝杆滑台，第三竖直丝杆滑台固定安装在蒸煮支撑架的顶部，第一搅拌机构设置在第三竖直丝杆滑台的输出端上。