[发明专利]一种含有卵粘蛋白和溶菌酶的人工唾液及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种含有卵粘蛋白和溶菌酶的人工唾液，其特征在于：由以下质量分数的原料成分组成：卵粘蛋白0 .1%-0 .4%，溶菌酶0 .05%-0 .2%，氯化钠0 .03%-0 .08%，氯化钾0 .05%-0 .1%，氯化钙0 .02%-0 .05%，氯化镁0 .008%-0 .01%，甜味剂0%-0 .5%，其余为去离子水，所述人工唾液为具有缓解口腔干燥和抑菌功能的高稳定性人工唾液。

2.根据权利要求1所述的一种含有卵粘蛋白和溶菌酶的人工唾液，其特征在于：所述甜味剂为木糖醇、甜菊糖苷、甘草甜素中的一种或几种。

3.一种如权利要求1或2所述的含有卵粘蛋白和溶菌酶的人工唾液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤（1），备取以下质量分数的原料成分：卵粘蛋白0 .1%-0 .4%，溶菌酶0 .05%-0.2%，氯化钠0 .03%-0 .08%，氯化钾0 .05%-0 .1%，氯化钙0 .02%-0 .05%，氯化镁0 .008%-0 .01%，甜味剂0%-0 .5%，其余为去离子水；

步骤（2），将卵粘蛋白按照上述质量分数在25℃下溶解于部分去离子水中，得到溶液①，备用；

步骤（3），将溶菌酶按照上述质量分数在25℃下溶解于部分去离子水中，得到溶液②，备用；

步骤（4），将氯化钠、氯化钾、氯化钙、氯化镁按照上述质量分数在25℃下溶解于部分去离子水中，得到溶液③，备用；

步骤（5），将甜味剂按照上述质量分数在25℃下溶解于剩余的去离子水中，得到溶液④，备用；

步骤（6），将得到的溶液①②③④混合，经搅拌处理后得到溶液⑤；

步骤（7），将步骤（6）得到的溶液⑤经超声处理后得到溶液⑥；

步骤（8），将步骤（7）得到的溶液⑥经辐照处理后得到人工唾液产品。

4.根据权利要求3所述的含有卵粘蛋白和溶菌酶的人工唾液的制备方法，其特征在于：步骤（6）中所述的搅拌处理具体为：在25℃下以200r/min的搅拌速率搅拌30min，至溶液混合均匀，得到溶液⑤。

5.根据权利要求3所述的含有卵粘蛋白和溶菌酶的人工唾液的制备方法，其特征在于：步骤（7）中所述的超声处理具体为：以200W-500W的功率超声处理10min-20min，直至溶液中不再有小气泡产生。

6.根据权利要求3所述的含有卵粘蛋白和溶菌酶的人工唾液的制备方法，其特征在于：步骤（8）中所述的辐照处理具体为：用¹³⁷Cs进行辐照杀菌，剂量为10-50kGy，时间为1min-10min。