[发明专利]弯曲机构、弯曲方法以及食品制造方法

权利要求书

1.一种弯曲机构，使片状的柔软食材弯曲，其特征在于，具备：

搬运单元，其以在通过第一搬运区域之后通过第二搬运区域的方式搬运上述柔软食材；和

支撑单元，其在从上述第一搬运区域向上述第二搬运区域搬运上述柔软食材期间的至少一部分区间，支撑作为上述柔软食材的一部分的弯曲基准部分，

上述搬运单元具有第一结构部和第二结构部，上述第一结构部支撑以上述弯曲基准部分为基准而位于一方侧的上述柔软食材的基体部分，上述第二结构部支撑位于另一方侧的上述柔软食材的弯曲部分，

与上述弯曲部分接触的上述第二结构部的支撑部和与上述基体部分接触的上述第一结构部的支撑部所成的角度从上述第一搬运区域朝向上述第二搬运区域连续地变化，上述第二搬运区域中的上述弯曲部分相对于上述基体部分的角度比上述第一搬运区域中的上述弯曲部分相对于上述基体部分的角度大。

2.根据权利要求1所述的弯曲机构，其特征在于，

在从上述第一搬运区域向上述第二搬运区域搬运上述柔软食材的期间支撑上述弯曲部分的上述第二结构部包含多个绳状支撑体，

上述第二结构部的支撑部由上述多个绳状支撑体与上述柔软食材接触的部位构成，

以上述第二结构部的支撑部与上述第一结构部的支撑部所成的角度从上述第一搬运区域朝向上述第二搬运区域连续地变化的方式调整上述第一搬运区域及上述第二搬运区域各个区域中的上述多个绳状支撑体的配置。

3.根据权利要求2所述的弯曲机构，其特征在于，

上述多个绳状支撑体挂绕在第一旋转轴及第二旋转轴上，

上述多个绳状支撑体中的挂绕在上述第一旋转轴上的部分的排列方向与挂绕在上述第二旋转轴上的部分的排列方向不同。

4.根据权利要求3所述的弯曲机构，其特征在于，

上述第一旋转轴与水平方向平行地延伸，

上述第二旋转轴不与水平方向平行地延伸。

5.根据权利要求2～4任一项中所述的弯曲机构，其特征在于，

对于上述多个绳状支撑体而言，绳状支撑体在上述第一搬运区域中配置为在水平方向上越远离上述弯曲基准部分，在上述第二搬运区域中配置于在高度方向上越高的位置。

6.根据权利要求1～5任一项中所述的弯曲机构，其特征在于，

上述支撑单元具有支撑移动体，该支撑移动体一边与上述弯曲基准部分接触一边从上述第一结构部朝向上述第二搬运区域行进。

7.根据权利要求6所述的弯曲机构，其特征在于，

上述支撑单元还具有供上述支撑移动体挂绕的第一支撑辊及第二支撑辊，

上述支撑移动体根据上述第一支撑辊及上述第二支撑辊各自的轴旋转来行进。

8.根据权利要求1～7任一项中所述的弯曲机构，其特征在于，

上述第一搬运区域及上述第二搬运区域在水平方向上相互分离，

在上述第二搬运区域中上述弯曲部分与水平面所成的角度比在上述第一搬运区域中上述弯曲部分与水平面所成的角度大。

9.根据权利要求1～8任一项中所述的弯曲机构，其特征在于，

上述第二结构部隔着上述第一结构部设有两个，

上述支撑单元设有两个，该两个支撑单元分别支撑存在于上述柔软食材的两个部位的上述弯曲基准部分，

上述柔软食材具有隔着上述基体部分而存在的两个上述弯曲部分。