[发明专利]合生元组合物

说明书

本发明涉及一种合生元制剂，其包含至少一种益生菌菌株和选自谷氨酰胺、谷氨酸或其盐、共轭谷氨酰胺或长度为2‑10个氨基酸单元的寡肽的至少一种氨基酸，所述氨基酸单元是天然氨基酸，并且至少一个氨基酸单元是谷氨酰胺或谷氨酸单元。

本发明涉及一种合生元制剂，其包含至少一种益生菌菌株和选自谷氨酰胺、谷氨酸或其盐、共轭谷氨酰胺或长度为2-10个氨基酸单元的寡肽的至少一种氨基酸，所述氨基酸单元是天然氨基酸，并且至少一个氨基酸单元是谷氨酰胺或谷氨酸单元。

胃肠道微生物群调节健康，因此已成为改善人和动物健康的干预靶标。针对微生物群的策略包括应用益生元、益生菌和有时甚至是粪便移植物，目的是改变微生物群的组成和活性。益生菌是活的微生物，当以足够的量施用时，其给宿主带来健康益处[1]。最普遍研究和可商购获得的益生菌主要是来自乳杆菌属(Lactobacillus)和双歧杆菌属(Bifidobacterium)的微生物。另外，还使用其他几种微生物，例如丙酸杆菌属(Propionibacterium)、链球菌属(Streptococcus)、芽孢杆菌属(Bacillus)、肠球菌属(Enterococcus)、大肠杆菌(Escherichia coli)和酵母。同一属和种的不同细菌菌株可能对宿主产生不同的作用。

按照定义，益生菌通过其在人体中的活性对宿主产生益处，提出的作用方式包括宿主微生物群的正常化、病原体的抑制、与免疫系统的相互作用以及它们自身的代谢活性。更具体地说，对微生物群组成的有利作用可包括属于梭菌属IV群(也称为柔嫩梭菌(Clostridium leptum)群)和梭菌属XIVa群(也称为拟球梭菌(Clostridium Coccoides)群)的分类群(这两个群均属于严格极端厌氧微生物群)的增加，和梭菌属XI群分类群的减少。例如，污泥梭菌(Clostridium soredelli)群属于XI簇，并引起肺炎、心内膜炎、关节炎、腹膜炎和肌坏死。

梭菌属XIVa簇包括属于梭菌属(Clostridium)、真细菌属(Eubacterium)、鲁米诺球菌属(Ruminococus)、Coporococcus、多尔氏菌属(Dorea)、毛螺菌属(Lachnospira)、罗氏菌属(Roseburia)和丁酸弧菌属(Butyrivibrio)的种。梭菌属IV簇由梭菌属、真细菌属、鲁米诺球菌属和厌氧丝菌属(Anaerofilum)组成[2]。梭菌属XI簇具有诸如艰难梭菌(Clostridium difficile)的致病性物种。梭菌属XIVa和IV簇占肠道微生物群(其是防御机制和抵抗感染的必要角色)中细菌总数的很大一部分(10-40％)[3]。

微生物群的功能通过产生以下物质来描述：例如有机酸、二乙酰、短链脂肪酸、生物表面活性剂、气体、改性胆汁酸、植物化学物质和抗菌物质(例如细菌素和过氧化氢)。有利的短链脂肪酸(SCFA)特别是乙酸酯和正丁酸酯。例如，乙酸酯通过抑制肠病原改善健康。

在饮食中添加一些食物成分可能促进有益细菌。所谓的益生元定义为选择性发酵的成分，其导致胃肠道微生物群的组成和/或活性发生特定变化，从而为宿主健康带来益处。益生元通常在胃肠道运输过程中充当包裹基质，进一步释放肠道中的微生物并随后用作可发酵的基质[4]。大多数益生元是来自植物来源的复杂碳水化合物。益生元和益生菌可以组合起来以支持后者的存活和代谢活性，并且所得产品属于合生元类别。合生元是指以协同形式(因此是合生元)组合益生菌和益生元的食物成分或膳食补充剂[5]。术语益生元的最新定义是：“被宿主微生物选择性地利用从而赋予健康益处的基质”[6]，因此不仅指某些碳水化合物，而且还指例如氨基酸和多肽。