[发明专利]烹饪系统

权利要求书

1.一种烹饪面食（2）的系统；该系统包括：

容器（4），其被配置为容纳指定量的面食（2）；所述容器（4）包括底壁（19）和与所述底壁（19）相对的单个开口（20）；

面食烹饪机器（1），其包括：

投配用的第一装置（3），用于将指定量的液态水供给到所述容器（4）中；所述第一装置（3）被配置为将温度为至少50℃的指定量的液态水供给到所述容器（4）中，并且包括第一管道（6）、布置在所述第一管道（6）的端部以将所述水释放到所述容器（4）中的第一喷嘴（7）以及沿着所述第一管道（6）将所述水输送到所述第一喷嘴（7）的供给组件（8）；

投配用的第二装置（5），用于将指定量的水蒸气供给到所述容器（4）中；所述第二装置（5）包括第二管道（15）、布置在所述第二管道（15）的端部以排放所述水蒸气的第二喷嘴（16）以及沿着所述第二管道（15）将水蒸气供给到所述第二喷嘴（16）的锅炉（10），其中，所述容器（4）与机器（1）是可分离的，并且所述第一喷嘴（7）和所述第二喷嘴（16）穿过所述开口（20）至少部分地延伸到所述容器（4）内。

2.根据权利要求1所述的系统，其中，所述开口（20）被配置为允许一部分所述水蒸气从所述容器（4）中流出。

3.根据权利要求1所述的系统，其中，所述供给组件（8）包括泵（12）和测量沿着所述第一管道（6）流动的水的量的流量计（13）。

4.根据权利要求1所述的系统，其中，所述供给组件（8）还包括第一流量调节器（14），以调节沿着所述第一管道（6）流动的水的量。

5.根据权利要求4所述的系统，其中，所述第一流量调节器（14）是阀。

6.根据权利要求1所述的系统，其中，所述第二装置（5）包括第二流量调节器（18），以调节由所述第二喷嘴（16）排放的水蒸气。

7.根据权利要求6所述的系统，其中，所述第二流量调节器（18）是阀。

8.根据权利要求1所述的系统，其中，所述机器（1）包括盖（21），所述盖被配置为至少部分地覆盖所述开口（20）。

9.根据权利要求8所述的系统，其中，所述盖（21）完全覆盖所述开口（20）并具有出口通道（22），所述出口通道在所述容器（4）的内部与外部之间建立连通并且具有在0.09cm²至0.95cm²的范围内的面积。

10.根据权利要求8所述的系统，其中，所述盖（21）完全覆盖所述开口（20）并且设有控制装置，所述控制装置被配置为当所述容器（4）内部的压力超过参考值时从所述容器（4）的内部放出气体。

11.根据权利要求8所述的系统，其中，所述第一装置（3）和所述第二装置（5）延伸穿过所述盖（21）。

12.根据权利要求11所述的系统，其中，所述第一喷嘴（7）和所述第二喷嘴（16）延伸穿过所述盖（21）。

13.根据权利要求8所述的系统，其包括移动装置（23），以使所述容器（4）和所述盖（21）中的至少一个相对于另一个移动，从而使它们彼此接近或远离。

14.根据权利要求13所述的系统，其中，所述移动装置（23）被配置为使所述容器（4）朝向所述盖（21）或远离所述盖（21）移动。

15.根据权利要求13所述的系统，其中，所述移动装置（23）被配置为在所述盖（21）和/或所述容器（4）上施加指定的力，从而即使在操作所述第二装置（5）时，也将所述盖（21）与所述容器（4）的上边缘（24）保持接触。