[实用新型]一种无烟自助烧烤用餐台及其构成的无烟烧烤系统

说明书

本实用新型公开了一种无烟自助烧烤用餐台及其构成的无烟烧烤系统，包括上部的餐台本体和置于其下部的底柜；餐台本体中部设有通孔，通孔内嵌套有与通孔形状相匹配的吸烟圈，吸烟圈内放置有烤架，烤架中部设有嵌装烤盘的凹槽，凹槽中部为通孔；底柜内部横向的分为四层，最上层中部安装有电陶炉；中上层为电陶炉的散热层；中下层为抽油烟的风道层，风道层设有至少一条穿过中上层的散热层延伸至最上层的风道，风道层中部安装有外部套有滤油网的透气栅格。本实用新型实现了油脂的分流，安全性高，增设过滤装置，减少清洁部件，降低清洁成本，适宜广泛推广应用。

技术领域

本实用新型涉及饮食炊具技术领域，具体是指一种无烟自助烧烤用餐台及其构成的无烟烧烤系统。

背景技术

木炭烧烤炉为采用无烟木炭作为原料进行烧烤的一种炉子。烧烤时，为防止站粘黏，需要在烤网上涂抹食用油，加之木炭使用量大时，导致油烟污染大，致使烤肉产生大量的致癌物质，环保性差，且极易影响健康。

中国专利号 CN201020125556 公开一种自带风机的下排烟烧烤炉，炉体采用上下两层空间，炉体的外侧安装风机，风机通过炉体上下层空间壳体上分别开设的通风口实现对炉体内碳火盒助燃、消烟。即该烧烤炉可实现下排烟。但由于该下排烟烧烤炉仅通过炉体上设置的通风口与炉体下层空间连通，无法确保烧烤过程中产生的油烟及时有效的排出，导致部分油烟滞留；且在烤肉过程中，烤肉中大量的油脂沿烤盘漏油孔掉落至电加热盘或炭火上，导致大量油烟产生，影响食物口感且造成环境污染。

中国专利号 CN 201520794070.9公开无烟烧烤炉，其内部通过内置风机实现油烟的二次燃烧，然后在内部完成循环的排烟。内部设置的接油水槽，会受到加热盘的影响，产生水蒸气，对烤肉造成影响，同时漏油孔距离接油水槽距离过远，容易直接排烟机抽走，其分流油脂的效果十分有限，另外油烟无论再怎样经过二次燃烧，依旧会有油烟产生，其内部循环排烟，排气口便是出气口，会对油脂分离造成一定影响，该专利的所述的无烟烧烤炉，结构不明确，功能设置紊乱，无法明确其如何实现排烟的循环过程。

上述两个烧烤炉的结构，均是直接采用风机对油烟进行抽吸，由于油脂具有极强的黏着性，因此，在油烟的抽吸过程中，油烟会附着在烤盘的底面，烧烤炉表面同样会有油滴产生，为后续的清洁带来的极大的不便，同时容易降低用户的使用体验。另外，两个烧烤炉无论如何排出油烟，最终均会将含有油烟的空气排出烧烤炉，会对环境造成污染。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构明确，设置合理，效果较好，且主动控制能力好，能够方便实现自助烧烤的无烟自助烧烤用餐台。

本实用新型的另一个目的在于提供一种由上述无烟烧烤炉构成的无烟烧烤炉系统。

本实用新型通过下述技术方案实现：一种无烟自助烧烤用餐台，包括上部的餐台本体和置于其下部的底柜；

所述餐台本体中部设有通孔，通孔内嵌套有与通孔形状相匹配的吸烟圈，所述吸烟圈内放置有烤架，所述烤架中部设有凸台，凸台与烤架内壁构成集油槽，所述凸台内部设有嵌装烤盘的凹槽，所述凹槽中部为露出电陶炉的通孔；

所述底柜内部通过隔板横向的分为四层，最上层中部安装有电陶炉；中上层为电陶炉的散热层；中下层为抽油烟的风道层，风道层设有至少一条风道，所述风道穿过中上层的散热层延伸至最上层，所述风道层中部安装有与风道层高度相同的透气栅格，所述透气栅格外部套有滤油网；最下层设置有抽气口与透气栅格相对风机系统，所述底柜下部的地底内设有埋地管，风机系统将抽出的气体从埋地管送出。