[实用新型]一种大米发酵用灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种大米发酵用灭菌装置，包括箱体，所述箱体的顶部设置有箱盖，所述箱体的内腔上部固定有至少两组倾斜设置的过滤网，所述挡板的自由端固定在所述过滤网的自由端上，所述箱体的左右侧板上与所述挡板相对应的位置一一对应设置有排料管，所述安装块上安装有至少两组紫外线杀菌灯，所述箱体的左右侧板之间通过轴承转动安装有转轴，所述电机的输出轴与所述转轴传动连接，所述转轴上固定有至少四组搅拌桨，所述搅拌桨的下方固定有隔板，所述隔板上设置有出料管，所述出料管上安装有蝶阀，所述箱体的底板上设置有收集盒，所述收集盒位于出料管的下方。本实用新型具备筛选和灭菌双重功能，可对米粒进行搅拌，灭菌效果好。

技术领域

本实用新型涉及大米加工技术领域，具体为一种大米发酵用灭菌装置。

背景技术

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米在发酵作业时，需要进行灭菌，然而现有的灭菌装置大都只具备灭菌功能，在进行灭菌前还需要筛选设备对米粒进行筛选，影响灭菌效率，且在灭菌时只能对表面的米粒进行灭菌，不能很好地对内部的米粒进行灭菌。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种大米发酵用灭菌装置，具备筛选和灭菌双重功能，可对米粒进行搅拌，灭菌效果好，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种大米发酵用灭菌装置，包括箱体，所述箱体的顶部设置有箱盖，所述箱盖上设置有进料管，所述箱体的内腔上部固定有至少两组倾斜设置的过滤网，每个所述过滤网的下方均固定有倾斜设置的挡板，所述挡板的自由端固定在所述过滤网的自由端上，所述箱体的左右侧板上与所述挡板相对应的位置一一对应设置有排料管；

最底部的所述挡板上固定有安装块，所述安装块上安装有至少两组紫外线杀菌灯，所述箱体的左右侧板之间通过轴承转动安装有转轴，所述转轴设置在所述紫外线杀菌灯的下方，所述箱体的左侧板上固定安装有电机，所述电机的输出轴与所述转轴传动连接，所述转轴上固定有至少四组搅拌桨，所述搅拌桨的下方固定有隔板，所述隔板上设置有出料管，所述出料管上安装有蝶阀；

所述箱体的底板上设置有收集盒，所述收集盒位于出料管的下方。

优选的，所述箱盖卡接在所述箱体上，所述箱盖上和箱体的接触处设置有橡胶垫。

优选的，所述箱体的左侧板上固定安装有防护箱，所述防护箱设置在所述电机的外侧。

优选的，所述过滤网和所述挡板均与水平面呈～°的夹角。

优选的，所述隔板的纵截面为锥形结构。

优选的，所述收集盒的左右侧板上均设置有滑块，所述箱体的左右侧板内侧壁上固定有与所述滑块相匹配的滑槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过倾斜设置的过滤网和挡板，可将有病虫害和不饱和等问题的米粒筛选出来，同时通过排料管排出，使得该灭菌装置具备筛选功能；

2、通过紫外线杀菌灯可对筛选后落入隔板上的米粒进行灭菌，同时配合电机带动转轴转动，进而使得搅拌桨对米粒进行搅拌，灭菌效果好。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的俯视示意图；

图3为本实用新型的剖视示意图。