[发明专利]一种用于制备琼脂的煮胶机

说明书

本发明涉及琼脂提炼技术领域，尤其涉及一种用于制备琼脂的煮胶机。其包括蒸汽预处理装置和煮胶装置，所述蒸汽预处理装置包括卧式圆筒形的第一壳体以及设置于第一壳体、且相对设置的进料口和蒸汽进口，所述蒸汽进口为开设于第一壳体的若干通孔；所述煮胶装置包括卧式圆筒形的第二壳体以及设置于第二壳体的进水口和加热件；所述第二壳体的顶部设有开口，所述第一壳体通过第一连接轴挂设于所述开口，所述第一壳体侧面设有用于驱动第一壳体绕第一连接轴转动的第一驱动件。该发明具有琼脂的产率高、且节能环保的优点。

技术领域

本发明涉及琼脂提炼技术领域，尤其涉及一种用于制备琼脂的煮胶机。

背景技术

聚琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜、紫菜等海藻为原料，精炼提纯的天然高分子多糖类物质，主要由琼脂糖和琼脂果胶两部分组成。作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯（盐）的非离子型多糖，是形成凝胶的组分，其大分子链连接着1,3苷键交替相连的β-D-半乳糖残基和3,6-内醚-L-半乳糖残基。而琼脂果胶是非凝胶部分，是带有硫酸酯（盐）、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的复杂多糖，也是商业提取中力图去掉的部分。商品琼脂一般带有2%~7%的硫酸酯（盐），0%~3%的丙酮酸醛及1%~3%的甲乙基。琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。琼脂早已被美国食品药物管理条例列为公认安全的产品，获准作为食品添加剂作为专题载入食品化学品药典之中。琼脂在工业上具有独特的重要性，琼脂的浓度即使低至1%仍能形成相当稳定的凝胶，是食品工业、化学工业、医学科研所必需之原料。提炼琼脂的简单工艺流程如下：（1）琼脂条：江蓠菜（或紫菜）→浸碱→洗涤→漂白→煮胶→过滤→推条→冷冻→脱水→烘干→成品→包装。（2）琼脂粉：江蓠菜（或紫菜）→浸碱→洗涤→漂白→煮胶→过滤→压水→烘干→粉碎→成品→包装。

在现有技术中，江蓠菜的煮胶一般放在圆形水槽中进行，水槽中设有搅拌器，槽体上部进料，下部出料，槽体内电加热。传统的煮胶是直接将原料投入水槽中进行加热煮出，这种煮胶方式琼脂的产率低，容易造成原料的浪费。

发明内容

本发明要解决上述问题，提供一种琼脂的产率高、且节能环保的用于制备琼脂的煮胶机。

本发明解决问题的技术方案是，提供一种用于制备琼脂的煮胶机，包括蒸汽预处理装置和煮胶装置，所述蒸汽预处理装置包括卧式圆筒形的第一壳体以及设置于第一壳体、且相对设置的进料口和蒸汽进口，所述蒸汽进口为开设于第一壳体的若干通孔；所述煮胶装置包括卧式圆筒形的第二壳体以及设置于第二壳体的进水口和加热件；所述第二壳体的顶部设有开口，所述第一壳体通过第一连接轴挂设于所述开口，所述第一壳体侧面设有用于驱动第一壳体绕第一连接轴转动的第一驱动件。

优选地，所述第二壳体通过第二连接轴悬设于底座，所述第二壳体的侧面设有用于驱动所述第二壳体绕第二连接轴转动的第二驱动件。

优选地，所述第二壳体内设有用于引导胶液向第一壳体聚集的导向板。

优选地，所述蒸汽进口所在壳体为ABS或UPVC材质，所述蒸汽进口所在壳体靠近所述第一壳体内腔的一侧设有合成橡胶膜，所述合成橡胶膜均匀分布有孔眼。

优选地，所述第一壳体内设有筛网。

优选地，所述第一连接轴设有用于打散并搅拌原料的打散结构，所述打散结构包括垂直于进料方向设置、且转动方向相反的第一转轴和第二转轴，所述第一转轴和第二转轴分别套设有打散件，所述打散件包括套设主体以及环状、均匀地设置套设主体外周的若干凸起杆，所述凸起杆的端部设有球状的锤击块；相邻两凸起杆之间形成凹陷部以使得第一转轴的打散件与第二转轴的打散件咬合。

优选地，所述筛网为弹性筛网，所述锤击块到第一转轴或第二转轴的距离大于所述筛网不受力时到第一转轴或第二转轴的距离。