[发明专利]餐饮工作站

权利要求书

1.一种餐饮工作站，具有面向用户的取餐位，其特征在于，所述餐饮工作站包括：

第一储存装置(1)，所述第一储存装置(1)用于供给层叠食物的多种原料；

层叠食物生产线(2)，所述层叠食物生产线(2)用于接收来自所述第一储存装置(1)的用于层叠的多种食物原料，并将层叠食物的多种原料制作成层叠食物；

第二储存装置(3)，所述第二储存装置(3)用于供给待炸制食材；

烹饪生产线(4)，所述烹饪生产线(4)用于接收来自所述第二储存装置(3)的待炸制食材，并对待炸制食材进行炸制；

其中，所述层叠食物生产线(2)的末端设有层叠食物出餐口(20)；所述烹饪生产线(4)的末端设有油炸食品出餐口(40)，所述油炸食品出餐口(40)与所述层叠食物出餐口(20)间隔设置并朝向所述取餐位。

2.根据权利要求1所述的餐饮工作站，其特征在于，所述第一储存装置(1)包括原料转移结构(13)，以通过所述原料转移结构(13)将用于层叠的食物原料取出后投放至所述层叠食物生产线(2)。

3.根据权利要求2所述的餐饮工作站，其特征在于，所述第一储存装置(1)为多个，每个所述第一储存装置(1)均设置有所述原料转移结构(13)。

4.根据权利要求3所述的餐饮工作站，其特征在于，至少一个所述第一储存装置(1)配有制冷部件。

5.根据权利要求2至4中任一项所述的餐饮工作站，其特征在于，所述第一储存装置(1)包括：

外壳(11)，所述外壳(11)具有第一容纳腔，所述外壳(11)上设有延伸至所述第一容纳腔的出料口(111)；

储料架(12)，所述储料架(12)设置在所述第一容纳腔内，所述储料架(12)用于盛放层叠食物原料；

所述原料转移结构(13)相对于所述储料架(12)可移动地设置，以将位于所述储料架(12)上的层叠食物原料通过相应的所述出料口(111)转移至所述层叠食物生产线(2)；

其中，所述外壳(11)上设有箱门，所述储料架(12)相对于所述外壳(11)可活动地设置，所述储料架(12)的至少部分通过所述箱门抽出至所述外壳(11)的外侧。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的餐饮工作站，其特征在于，所述层叠食物生产线(2)包括：

层叠食物输送线(21)；

底层胚料添加机构(22)，位于所述层叠食物输送线(21)的上方，所述底层胚料添加机构(22)用于接收来自所述第一储存装置(1)的底层胚料，并将底层胚料放置在所述层叠食物输送线(21)上；

肉饼添加机构(25)，位于所述层叠食物输送线(21)的上方，所述肉饼添加机构(25)用于接收来自所述第一储存装置(1)的肉饼，并将肉饼放置在位于所述层叠食物输送线(21)上的底层胚料的上方；

顶层胚料添加机构(26)，位于所述层叠食物输送线(21)的上方，所述顶层胚料添加机构(26)用于接收来自所述第一储存装置(1)的顶层胚料，并将顶层胚料放置在位于所述层叠食物输送线(21)上的肉饼的上方；

其中，所述底层胚料添加机构(22)、所述肉饼添加机构(25)、所述顶层胚料添加机构(26)沿所述层叠食物输送线(21)的输送方向依次设置。

7.根据权利要求6所述的餐饮工作站，其特征在于，所述层叠食物生产线(2)还包括：

食材添加机构(23)，位于所述层叠食物输送线(21)的上方且位于所述底层胚料添加机构(22)与所述顶层胚料添加机构(26)之间，所述食材添加机构(23)用于向层叠食物的底层胚料与顶层胚料之间添加食材；

酱汁添加机构(24)，位于所述层叠食物输送线(21)的上方且位于所述底层胚料添加机构(22)与所述顶层胚料添加机构(26)之间，所述酱汁添加机构(24)用于向层叠食物的底层胚料与顶层胚料之间添加酱汁。