[发明专利]一种具有缓解酒精性肝损伤功能的夹心饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种具有缓解酒精性肝损伤功能的夹心饼干，所述夹心饼干由饼干饼底和夹心部分组成，

其中，夹心部分含有下述重量百分比的成分：0.1％-3％酵母抽提物(谷胱甘肽)、0.1％-2％葛根提取物、0.1％-1％藤茶提取物、0.1％-1％玉米须提取物、余量的果酱。

2.根据权利要求1所述的具有缓解酒精性肝损伤功能的夹心饼干，其特征在于，所述夹心部分由下述重量百分比的成分组成：0.1％-2％酵母抽提物(谷胱甘肽)、0.1％-1.5％葛根提取物、0.2％-1％藤茶提取物、0.1％-0.9％玉米须提取物、余量的果酱。

3.根据权利要求1或2所述的具有缓解酒精性肝损伤功能的夹心饼干，其特征在于，所述夹心部分中

所述酵母抽提物(谷胱甘肽)为采自安琪酵母的经酵母培养、杀菌、提取、分离、喷雾干燥所得到的谷胱甘肽含量≥15％的酵母抽提物；

所述葛根提取物为采自上海健士星公司的经水提取、低温瞬时浓缩、干燥所得到的葛根提取物；

所述藤茶提取物为采自上海健士星公司的经水提取、低温瞬时浓缩、干燥所得到的藤茶提取物；

所述玉米须提取物为市售的用水煎煮提取2-3次，每次1-3小时，经过滤、合并滤液、浓缩、干燥所得玉米须提取物；

所述果酱为市售经熬煮、浓缩制得的水果味果酱。

4.根据权利要求1或2所述的具有缓解酒精性肝损伤功能的夹心饼干，其特征在于，所述饼干饼底含有下述重量百分比的成分：60％面粉、15％糖、10％油、14％水和1％食盐。

5.根据权利要求4所述的具有缓解酒精性肝损伤功能的夹心饼干，其特征在于，所述糖为异麦芽酮糖醇，所述植物油为椰子油。