[发明专利]副干酪乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201911341915.8 | 申请日： | 2019-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN111286474B | 公开（公告）日： | 2022-03-22 |
| 发明（设计）人： | 顾青;郦萍;王嘉雯;周青青 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P21/00;A23L3/3571;C12R1/225 |
| 代理公司： | 宁波理文知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 33244 | 代理人： | 李高峰;孟湘明 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州市下沙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 干酪 杆菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一副干酪乳杆菌（
2.一副干酪乳杆菌的应用，其特征在于，应用保藏编号CCTCC NO:M 2016667的副干酪乳杆菌于发酵生产细菌素；
所述副干酪乳杆菌在30~37℃环境下发酵。
3.一生产方法，其特征在于，包括如下步骤：
在适合培养的条件下，对于保藏编号CCTCC NO:M 2016667的副干酪乳杆菌进行培养，从而获得培养产物。
4.根据权利要求3所述的生产方法，其中所述副干酪乳杆菌在30~37℃环境下培养。
5.根据权利要求4所述的生产方法，其中所述副干酪乳杆菌以1%~3%的接种量发酵。
6.根据权利要求3所述的生产方法，其中所述副干酪乳菌被保藏在-80℃甘油管。
7.根据权利要求6所述的生产方法，其中所述副干酪乳菌在固体培养基进行活化，然后在液体培养基进行培养。
8.根据权利要求7所述的生产方法，其中所述副干酪乳菌在液体培养基中37℃培养24小时后，以接种量2%在液体培养基中培养。
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