[发明专利]一种产D-阿拉伯糖醇的菌株及其应用

说明书

本发明公开了一种产D‑阿拉伯糖醇的菌株及其应用，属于生物技术领域。本发明提供了一株通过诱变选育得到的近平滑假丝酵母菌(Candida parapsilosis)SK26.002A6，现保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M2019518。该菌株能够高产D‑阿拉伯糖醇，且生产方法具有生产条件温和、环境友好、成本低等优点，为D‑阿拉伯糖醇的工业化制备提供了新的方法。本发明生产的D‑阿拉伯糖醇安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性产品，在食品、医药、化工等领域具有广泛的应用前景。

技术领域

本发明涉及一种产D-阿拉伯糖醇的菌株及其应用，尤其是在生产D-阿拉伯糖醇中的应用，属于生物技术领域。

背景技术

D-阿拉伯糖醇是一种重要的戊糖醇，在自然界中主要存在于地衣类和蘑菇类中，具有与蔗糖相似的甜味，具有较低的卡路里含量，可抑制致龋菌的生长和产酸。D-阿拉伯糖醇由于溶解吸热可在口腔中产生明显的清凉感，可以成为木糖醇和其他抗龋齿多元醇如山梨醇和赤藓糖醇的潜在替代品。同时，D-阿拉伯糖醇可作为通过血脑屏障的运输介质，作为药物中间体用于一些药物合成。因此，D-阿拉伯糖醇在糖尿病患者用品，口腔保健和制药工业中具有较大应用前景。D-阿拉伯糖醇已被列入美国能源部推荐的12种生物基化合物(C3-C6化合物)之一，已被指定为工业生物技术进一步研究和开发的首选目标。因此，提高D-阿拉伯糖醇产量在工业生产中具有重要意义。

随着科技进步，D-阿拉伯糖醇新的功能被陆续开发，市场需求逐年增大，主要生产方法有提取法、化学合成法和生物法。由于自然状态下D-阿拉伯糖醇含量很低，致使提取难度增大，提取效率低，而且底物昂贵，导致提取成本增加。目前，国内外D-阿拉伯糖醇的工业化生产主要采用化学合成法，该方法直接，副产物少，提取简单，但是生产过程复杂，能耗大，底物昂贵，污染较严重。鉴于上述两种方法存在的缺点，人们将目光集中在生物发酵法，该方法工艺简单，生产成本低，反应条件温和，可通过菌种改良和工艺优化提高产量。因此，获得一株优良高效的D-阿拉伯糖醇生产菌株至关重要。

发明内容

[技术问题]

本发明所要解决的技术问题是提高微生物生产D-阿拉伯糖醇的产量。

[技术方案]

本发明提供了一株产D-阿拉伯糖醇的近平滑假丝酵母菌(Candidaparapsilosis)SK 26.002A6及应用该菌生产D-阿拉伯糖醇的方法。

所述近平滑假丝酵母菌(Candida parapsilosis)SK 26.002A6已于2019年7月4日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址中国武汉，武汉大学，保藏编号CCTCC NO:M2019518。所述近平滑假丝酵母SK26.002 A6菌株能以高浓度葡萄糖(200-500g/L)为原料发酵生产D-阿拉伯糖醇，对葡萄糖的耐受能力高于诱变前的近平滑假丝酵母对葡萄糖的耐受能力：100-300g/L。

所述近平滑假丝酵母SK26.002 A6可用于发酵生产D-阿拉伯糖醇。可采用如下步骤来生产D-阿拉伯糖醇：

(1)菌种活化

将低温保藏的近平滑假丝酵母SK26.002 A6在固体培养基上进行活化；

(2)种子培养

将活化后的菌株利用液体培养基进行培养，获得种子培养液；

(3)发酵培养