[发明专利]一种具有补血和补气作用的药食同源复合保健饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及保健食品领域，具体为一种具有补血和补气作用的药食同源复合保健饮料，按重量份计包括：药食同源中草药水提液7‑12份、果蔬15‑20份、植物乳杆菌0.01‑0.05份、白砂糖8‑10份、食用香精0.1‑0.5份和纯化水50‑70份。本发明还包括上述乳酸菌保健饮料的制备方法，包括制备药食同源中草药水提液，将药食同源中草药水提液与果蔬、白砂糖和水混合均匀后加入植物乳杆菌发酵，最后依次经过滤、调配、灌装和灭菌制得该保健饮料。本发明保健饮料通过对人体肾、肝、脾等器官的综合调理，引入高效的植物乳杆菌进行发酵，其发酵产物对肠道微生态的调节，增强了人体对营养成分和功效成分的吸收效果，在补气血、补肾壮阳、调节机体免疫力、润肠通便等方面均有功效。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体为一种具有补血和补气作用的药食同源复合保健饮料及其制备方法。

背景技术

随着我国经济的快速增长，人们生活方式和生活节奏都在不断变化，生活质量和身体健康意识不断增强，但同时高压力、高强度、长时间的不健康工作和生活方式带来的身体过度透支引起的体虚、疲惫、机体免疫力弱及常伴有不同程度的便秘等问题，一直困扰着较多的人群。纵观目前市场上在售的各型各色、功能繁多的药品及保健品，虽有一定效果，但短时间只能治其表而不能固其本，长期食用可能对身体机能产生负担引发副作用且价格昂贵、食用普遍不方便。

国家推行中医“治未病”理论，提倡“药补不如食补”的健康养生方式，但一般家用基本上都是一种或少数几种中药或药食同源原料搭配煲汤或用做配料食用，食用次数和加工方式简单、有限，很难起到食补效果。而现在市场上的绝大多数功能性食品，基本都是采用中草药提取物粉，喷粉过程易导致部分营养成分流失且需添加较多糊精或其他食品添加剂方可喷粉，导致有效成分含量降低，功效不明显。

为此，我们提出了一种具有补血和补气作用的药食同源复合保健饮料及其制备方法以良好的解决上述弊端。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有补血和补气作用的药食同源复合保健饮料。

本发明的另一个目的在于提供该保健饮料的制备方法。

本发明保健饮料由药食同源中草药水提液、果蔬、植物乳杆菌、纯化水、白砂糖和食用香精组成，将这些成分组合使其发酵生成保健饮料。其中药食同源中草药包括龙眼、黄精、红枣、葛根、甘草、线叶金雀花、丹凤牡丹花和裸藻。选用龙眼是因为龙眼补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉，思虑伤脾、头昏、失眠、心悸怔忡、虚赢、病后或产后体虚以及由于脾虚所致之下血失血症。黄精，味甘甜，归脾、肺、肾经，补气养阴、健脾、润肺、益肾。选用红枣是因为红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳、补血之功效。葛根，性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。甘草，归心、肺、脾、胃经，补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药，用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。线叶金雀花，含丰富的抗氧化类黄酮，对清除人体自由基，调节人体机能，预防和控制多种疾病起显著的疗效。丹凤牡丹花，具有软化血管、养神静心等作用。裸藻，光合作用强，含有丰富营养成分：维生素、矿物营养物、氨基酸、不饱和脂肪酸、叶绿素、黄体素、玉米黄质、GABA等59种人体每天必需的营养元素，裸藻多糖不能被人体吸收，由于内部多孔结构，可以吸附人体中的多余物质如胆固醇、中性脂肪、重金属、酒精等排出体外，因此具有强效抗氧化、抗病毒、清除自由基的作用。其抗癌、抗细菌活性，抗病毒(HIV) 活性的能力极为强悍。在保护肝脏、缓和过敏性皮炎、抑制嘌呤吸收和预防改善痛风方面有独特作用。以上组分具有补血、补气之功效，另附其他辅助功效。

为了达到更好的效果，本发明中药食同源中草药还包括蛹虫草和乌药叶。蛹虫草，虫草酸(甘露醇)入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱、劳咳痰血、自汗盗汗等。乌药叶，归脾、肾经，治腹中寒痛、小便滑数、食积。