[发明专利]助睡眠的固体饮料及其制备方法在审
申请号: | 201910997565.4 | 申请日: | 2019-10-18 |
公开(公告)号: | CN110613078A | 公开(公告)日: | 2019-12-27 |
发明(设计)人: | 黄波;文小平;何天明 | 申请(专利权)人: | 上海鹊喜生物科技有限公司 |
主分类号: | A23L2/39 | 分类号: | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/10;A23L33/105 |
代理公司: | 11654 北京市一法律师事务所 | 代理人: | 刘荣娟 |
地址: | 200231 上海市*** | 国省代码: | 上海;31 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 添加物 固体饮料 制备 固体颗粒物 第一混合物 抗性糊精 罗汉果甜苷 无毒副作用 氨基丁酸 风味损失 服用方便 辅助睡眠 质量稳定 适口性 酸枣仁 桂圆 莲子 大枣 得率 果粉 起效 百合 睡眠 携带 申请 | ||
本申请涉及一种助睡眠的固体饮料及其制备方法,所述固体饮料的制备方法,包括:制备第一固体颗粒物,所述的第一固体颗粒物提取自原料物,所述的原料物包括酸枣仁、莲子、百合、大枣和桂圆;制备第一添加物与第二添加物,其中,所述第一添加物包括γ‑氨基丁酸和抗性糊精,第二添加物包括罗汉果甜苷和抗性糊精;混合所述第一固体颗粒物与所述第一添加物和所述第二添加物,获取第一混合物;将所述第一混合物与果粉混合,形成所述固体饮料。所述固体饮料可以辅助睡眠,没有副作用或者不良反应;并且起效快,携带、服用方便,适口性好,无毒副作用;产品质量稳定、得率高,风味损失小、成本低。
技术领域
本申请涉及食品加工技术领域,具体地涉及一种助睡眠的固体饮料及其制备方法。
背景技术
随着经济的发展和生活水平的提高,国人愈加重视自身健康问题。睡眠作为占据每个人三分之一人生的重要环节,对国人的身心健康发挥着重要的作用。但是在现代城市快节奏的生活模式下,精神压力过大、神经衰弱、烦躁易怒、难入睡、睡眠质量差等亚健康的人群越来越多。根据中国医师协会睡眠医学专业委员会日前公布的数据显示,全球成年人中有60%以上存在睡眠问题,四分之一的成年人失眠。“睡得晚”、“睡不着”、“睡不够”等一系列睡眠问题正困扰着当代人,现代睡眠危机越来越严重。长期睡眠紊乱不仅会降低生活质量,影响个人的工作和生活,还会引发一系列身体和精神疾病,如影响正常发育、影响大脑思维、降低免疫力、导致抑郁等。
为了辅助治疗睡眠,人们不得不借助西药或者传统中药复方。但是,西药大多数为神经抑制剂类药物,长期服用会伴随副作用或者产生不良反应,也可能出现药物依赖症,停药后,症状反复。而传统中药复方起效慢、服用不方便、需要煎煮,适口性差。且中药一般需对症下药,根据个人体质安排治疗,服用禁忌较多,方便性大打折扣。同时较多复方中部分中药非药食同源性原料,长期服用可能造成胃及肝、肾的损伤;不仅如此,传统复方中药提取工艺得率低,成本高,产品质量不稳定,且生产过程监控困难,混合制粒后易造成成品风味损失。
因此,有必要开发一种可以辅助人们睡眠的方便食用,无副作用的产品。
发明内容
本申请提供一种助睡眠的固体饮料及其制备方法,所述固体饮料可以辅助睡眠,没有副作用或者不良反应;并且起效快,携带、服用方便,适口性好,无毒副作用;产品质量稳定、得率高,风味损失小、成本低;产品无糖,糖尿病患者、高血压患者及肥胖人群也可服用。
本申请的一个方面提供一种助睡眠的固体饮料的制备方法,包括:
制备第一固体颗粒物,所述的第一固体颗粒物提取自原料物,所述的原料物包括酸枣仁、莲子、百合、大枣和桂圆;
制备第一添加物与第二添加物,其中,所述第一添加物包括γ-氨基丁酸和抗性糊精,第二添加物包括罗汉果甜苷和抗性糊精;
混合所述第一固体颗粒物与所述第一添加物和所述第二添加物,获取第一混合物;
将所述第一混合物与果粉混合,形成所述固体饮料。
在本申请的一些实施例中,所述原料物中包括酸枣仁1~10份、莲子 1~8份、百合1~8份、大枣1~8份、桂圆1~8份,所述组分为重量份。
在本申请的一些实施例中,所述果粉包括百香果果粉、红葡萄果粉、苹果果粉、猕猴桃果粉、柠檬果粉、柚子果粉、香蕉果粉以及草莓果粉,其中所述果粉1~5份,所述组分为重量份。
在本申请的一些实施例中,所述γ-氨基丁酸0.1~0.5份、罗汉果甜苷 0~0.1份,所述组分为重量份。
在本申请的一些实施例中,自原料物中提取第一固体颗粒物的方法包括:浸提:分别将所述原料物加入重量比为3~5倍的水中,并分别在90~100 摄氏度的温度条件下浸提特定时间;分别执行所述浸提工艺一次以上,并分别获取提取液;分别过滤、浓缩以及干燥所述提取液,混合所述提取液干燥后的产物制成所述第一固体颗粒。
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- 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种牡丹花蕊固体饮料及其制备方法。本发明的牡丹花蕊固体饮料由以下质量百分比的组分组成:喷雾干燥粉末89~94%,牡丹花蕊干粉5.5~10.5%,固体饮料添加剂0.25~0.95%;所述喷雾干燥粉末是由牡丹花蕊经水提、喷雾干燥制得;所述牡丹花蕊干粉由牡丹花蕊经所述水提后的残渣干燥制得或由牡丹花蕊经干燥制得。本发明以牡丹花蕊的喷雾干燥粉末和牡丹花蕊干粉为主要原料制成固体饮料,其中喷雾干燥粉末保留了牡丹花蕊的主要营养成分,牡丹花蕊干粉提供牡丹本身的特有风味,通过喷雾干燥粉末和牡丹花蕊干粉合理配合,既完善了固体饮料的可冲调性,同时也兼顾到了牡丹自身特有风味和营养成分的结合。
- 一种黄精茯苓固体饮料及其制备方法-201911026378.8
- 陈禹钦 - 陈禹钦
- 2019-10-26 - 2020-01-10 - A23L2/39
- 本发明公开了一种黄精茯苓固体饮料。所述固体饮料由以下质量份的原料制备而成:黄精22‑36份,茯苓19‑28份,砂仁5‑15份,玉桂2‑11份,生姜18‑28份,萸肉12‑30份,甘草4‑11份。本发明通过优化成分组合及用量,能够起到扶阳平阴,激活脑垂体,安养五府,协和六脏,全面调节,滋补肝肾,补气活血,作用于人体每个细胞,增强体能,强壮肌体,消除疲劳,有效缓解脑疲劳,消除亚健康的目的。本发明还提出了一种黄精茯苓固体饮料的制备方法。
- 一种血瘀体质固体饮料及其制备方法-201911035151.X
- 毛日文;邵兴军;朱慧芬;仲延龙;沈井旺;周娟;王玲玲;马明明 - 江苏江大源生态生物科技股份有限公司
- 2019-10-29 - 2020-01-10 - A23L2/39
- 本发明公开了一种血瘀体质固体饮料,由以下配方按照下列重量份配制而成:姜黄25‑30份,桃仁12‑20份,西红花10‑15份,山楂30‑35份,甘草6‑10份,辅料2‑5份,其方便饮用,各成分相辅相成,产生良好的协同作用,增加活血化瘀之功效,无毒副作用,其原料成本低廉,使用方便。
- 一种用于痰湿体质固体饮料及其制备方法-201911035187.8
- 毛日文;邵兴军;朱慧芬;仲延龙;沈井旺;周娟;王玲玲;马明明 - 江苏江大源生态生物科技股份有限公司
- 2019-10-29 - 2020-01-10 - A23L2/39
- 本发明公开了一种用于痰湿体质固体饮料及其制备方法,该固体饮料,由以下配方按照下列重量份配制而成:陈皮15‑18份,桔梗15‑20份,佛手3‑10份,茯苓9‑15份,白果5‑10份,甘草2‑10份。其采用现代工艺制成条状包装剂型,服用后能达到燥湿化痰作用。
- 一种沙棘果粉的制备方法-201810678058.X
- 刘荣;翟贵喜;徐俊卿;芦爱萍 - 山西山阳生物药业有限公司
- 2018-06-27 - 2020-01-03 - A23L2/39
- 本发明公开了一种沙棘果粉的制备方法,包括以下步骤:将沙棘枝果存入‑40℃的冷库中冷冻48h后打散脱粒,脱离完成后进行清洗;将洗净的沙棘果皮表面的水分沥干;将沥干的沙棘果送入打浆机中进行打浆;将打浆后的浆液和渣滓通过螺旋压榨机压榨;将压榨后的沙棘原果浆分离去除果皮杂质;分离完后再分离部分果油和细小果肉;分离完成后进行脱气;脱气后的原浆再进入UHT高温瞬时杀菌机中进行灭菌;灭菌后的原浆通过管道泵输送到灌装间内无菌灌装封口机中灌装,贮存;将贮存后的沙棘原浆放入托盘置于真空冷冻干燥机中冻干后成品包装。本发明解决了现有技术生产的沙棘果粉造成营养成分流失,尤其是维生素C流失的问题。
- 一种以黑参为原料的固体饮料及其制备方法-201910966484.8
- 岳乐乐;曹志强;徐芳菲;李蕾;徐清华;白钰;张益恺;娄子恒 - 吉林人参研究院(吉林省长白山天然药物研究院)
- 2019-10-12 - 2020-01-03 - A23L2/39
- 本发明涉及一种以黑参为原料的固体饮料及其制备方法,主要由以下原料制备而成(按质量百分比计):黑参提取物28‑32%,麦芽糊精13‑15%,木糖醇54‑58%。本发明制得的黑参固体饮料,有别于市面上常见的人参固体饮料。主要以黑参为原料,而黑参中具有高含量的稀有人参皂苷成分如Rg
- 一种滋阴温阳补肾的药食两用植物固体饮料-201911073474.8
- 杨明志 - 杨明志
- 2019-11-05 - 2020-01-03 - A23L2/39
- 本发明实施例公开了一种滋阴温阳补肾的药食两用植物固体饮料。该固体饮料由按重量份计的以下原料组成:铁皮石斛或者紫皮石斛30~50重量份、覆盆子5~30重量份、玛咖5~15重量份、人参5~15重量份、佛手5~10重量份和黄精5~15重量份。本申请实施例的滋阴温阳补肾的固体饮料配伍采用药食两用的植物,以铁皮石斛或紫皮石斛为君药滋阴生津,其覆盆子作为臣药益肾固精,佛手疏肝理气,黄精补气健脾益肾,人参补气养阴,具有增强免疫力、补肾填精的功效;玛咖补肾壮阳、益肺生津。专门针对气阴不足,对肝血不足导致的肾精不足引起的易疲劳和性欲减退具有较好的疗效,其可以作为上述人群的日常食疗饮品。
- 一种速溶黑木耳固体饮料及其制备方法-201911106887.1
- 刘兴龙;赵旺 - 酒泉职业技术学院
- 2019-11-13 - 2020-01-03 - A23L2/39
- 本发明公开了一种速溶黑木耳固体饮料,该固体饮料由下述重量份的原料制成:黑木耳10—12份、黑芝麻1—2份、红枣1.5—2.5份、枸杞1—2份。本发明还公开了一种速溶黑木耳固体饮料制备方法。本发明采用冷冻干燥技术和超微粉碎技术将黑木耳制备成粉,具有速溶即食的特点,通过添加黑芝麻、红枣、枸杞,使其具有黑芝麻、红枣、枸杞独特的口味及香气,同时具有健胃、保肝、促进红细胞生长、有益气补血、健脾和胃、袪风、补虚益精、清肝明目的保健功效。
- 一种决明子饮料的生产方法-201810656755.5
- 徐方方;张杰;程静 - 随州职业技术学院
- 2018-06-24 - 2019-12-31 - A23L2/39
- 一种决明子饮料的生产方法,包括清洗、焙炒、粉碎、调制浓浆、干燥、制粉等步骤。
- 专利分类