[发明专利]一种果蔬保鲜纸及其制备方法

权利要求书

1.一种果蔬保鲜纸，其特征在于，包括以下重量份的组分：

绿茶提取物15～30份，蒲公英提取物5～10份，番茄素10～20份，鱼腥草3～8份，马齿苋1～5份，双乙酸钠0.01～0.1份，三聚甘油单硬脂酸酯3～10份，卵磷脂2～5份，油酸3～8份，酵母提取物1～5份，三聚磷酸钠0.5～3份，改性玉米淀粉5～20份。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬保鲜纸，其特征在于，包括以下重量份的组分：

绿茶提取物23份，蒲公英提取物7份，番茄素15份，鱼腥草5份，马齿苋3份，双乙酸钠0.05份，三聚甘油单硬脂酸酯6份，卵磷脂3份，油酸5份，酵母提取物3份，三聚磷酸钠1.5份，改性玉米淀粉12份。

3.根据权利要求1所述的一种果蔬保鲜纸，其特征在于，所述改性玉米淀粉由以下重量份的组分组成：

玉米淀粉10～20份，泊洛沙姆2～5份，聚乙二醇1～5份，壳聚糖3～8份，羧甲基纤维素1～5份，戊二醛0.1～1份。

4.根据权利要求3所述的一种果蔬保鲜纸，其特征在于，所述改性玉米淀粉由以下重量份的组分组成：

玉米淀粉15份，泊洛沙姆3份，聚乙二醇3份，壳聚糖5份，羧甲基纤维素3份，戊二醛0.5份。

5.根据权利要求3或4所述的一种果蔬保鲜纸，其特征在于，所述改性玉米淀粉的制备方法为：将玉米淀粉加入其2倍质量的水中，加入泊洛沙姆、聚乙二醇，搅拌均匀后加入壳聚糖、羧甲基纤维素、戊二醛，在95～100℃反应30min，将反应液冷却至室温后冷冻干燥，得到改性玉米淀粉。

6.根据权利要求1所述的一种果蔬保鲜纸，其特征在于，所述绿茶提取物为绿茶经水浸提，得到的浸提液用HPD450型大孔吸附树脂吸附纯化，用乙醇洗脱，浓缩、干燥制得；所述蒲公英提取物为经甲醇浸提，得到的浸提液经CAD-40型大孔吸附树脂纯化后再用水洗脱，浓缩干燥得到。

7.一种果蔬保鲜纸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.按照权利要求1～6任意一项所述的一种果蔬保鲜纸的配方，称取各组分备用；

S2.将绿茶提取物、蒲公英提取物、鱼腥草、马齿苋、改性玉米淀粉混合后磨粉，过200目筛，得到粉状混合物；

S3.将粉状混合物加入其3倍质量的水中，加入酵母提取物、三聚磷酸钠、双乙酸钠，混合均匀后得到第一混合液；将番茄素、三聚甘油单硬脂酸酯、卵磷脂加入油酸中，混合均匀后得到第二混合液；

S4.将步骤S3得到的第二混合液逐滴滴加第一混合液中，搅拌24小时得到膜液；

S5.将步骤S4得到的膜液烘干，得到一种果蔬保鲜纸。

8.根据权利要求7所述的一种果蔬保鲜纸的制备方法，其特征在于，步骤S4中逐滴滴加速度为3滴/秒，搅拌速度为500转/分。