[发明专利]一种改善鸡肉和鸡蛋品质的黄羽肉鸡饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种改善鸡肉和鸡蛋品质的黄羽肉鸡饲料及其制备方法，黄羽肉鸡饲料以中草药替代抗生素，以玉米、大米、小麦、大麦作为多能量来源，替代传统的玉米单一能量来源；以豆粕、花生粕、葵花籽粕、芝麻粕作为多蛋白质来源，替代传统的豆粕单一蛋白质来源；以紫苏籽、亚麻籽、花椒籽和杜仲籽作为多油脂来源，替代传统的豆油单一油脂来源；以有机微量元素替代无机微量元素，并提高维生素水平。本发明具有营养全面、无抗、风味物质丰富、活性营养物质丰富而且价格合理的特点；鸡食用后，所得鸡肉、鸡蛋无抗生素残留；鸡肉肉味纯正清香，肥瘦恰好；鸡蛋蛋清粘稠，蛋黄天然金黄，蛋味醇香，富含铁、锌、硒和卵磷脂型亚麻酸及DHA。

技术领域

本发明涉及畜牧饲料技术领域，尤其涉及一种改善鸡肉和鸡蛋品质的黄羽肉鸡饲料及其制备方法。

背景技术

鸡肉是最优质的肉类之一，与牛肉、猪肉相比，鸡肉肉质更为细嫩、滋味鲜美，且富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素及铁、锌、铜等矿物元素，有十分广泛的功效，能温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等功效都很显著。而鸡蛋也是最优质的蛋白源之一，鸡蛋富含高生物价值的蛋白质，且品质佳，仅次于母乳，人体的吸收率可高达98％。鸡蛋富含各种必需氨基酸、维生素、矿物元素和能量，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。此外，鸡蛋黄还含有高含量的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

黄羽肉鸡是我国消费的主要鸡种，每年消费量达到40亿只。随着人民群众生活水平的提高，对鸡肉、鸡蛋的要求也从“吃得饱”提升到“吃得好”。所谓“好”，有三方面含义，一是无抗生素、激素类物质残留，也就是“安全”，二是味道口感好，也就是“好吃”，第三方面，指的是有益健康的物质含量高，也就是“营养好”。但实际情况是，抗生素残留还时有发生，危害大众健康；很多鸡没“鸡味”，被消费者冠以“饲料鸡”的俗称；很多鸡蛋没“蛋味”，味同嚼蜡；鸡肉、鸡蛋中对人们有益的活性营养物质含量还不够高。

因此，如何提供一种能够针对黄羽肉鸡的肉质和鸡蛋品质改善的、具有营养全面、无抗生素的黄羽肉鸡饲料是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种改善鸡肉和鸡蛋品质的黄羽肉鸡饲料及其制备方法，以解决上述现有技术中存在的问题。本发明以组方中草药替代抗生素；以玉米、大米、小麦、大麦作为多能量来源，替代传统的玉米单一能量来源；以豆粕、花生粕、葵花籽粕、芝麻粕作为多蛋白质来源，替代传统的豆粕单一蛋白质来源；以紫苏籽、亚麻籽、花椒籽和杜仲籽作为多油脂来源，替代传统的豆油单一油脂来源；以有机微量元素替代无机微量元素；提高维生素水平，特别是抗氧化维生素E的含量。所得饲料具有营养全面、无抗、风味物质丰富、活性营养物质丰富而且价格合理的特点。鸡食用后，所得鸡肉、鸡蛋无抗生素残留；鸡肉肉味纯正清香，肥瘦恰好；鸡蛋蛋清粘稠，蛋黄天然金黄，蛋味醇香，富含铁、锌、硒和卵磷脂型亚麻酸及DHA。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种改善鸡肉和鸡蛋品质的黄羽肉鸡饲料，以质量百分比计算，由以下组分组成：玉米5％～20％、大米5％～20％、小麦10％～20％、大麦10％～20％、麸皮5％、豆粕4％～5％、花生粕3％～5％、葵花籽粕5％～8％、芝麻粕5％～6％、紫苏籽2％～4％、亚麻籽2％～4％、杜仲籽3.5％～6％、花椒籽3％～5％和黄羽肉鸡复合预混料5％，上述黄羽肉鸡饲料中各组分的质量百分比之和为100％；

其中，所述黄羽肉鸡复合预混料以质量百分比计算由以下组分组成：有机微量元素预混料2.7％～3.3％、维生素预混料0.9％～1.1％、中草药预混料9％～11％、磷酸氢钙5.4％～6.6％、碳酸钙5.4％～6.6％、食盐5.8％～7.1％、氯化胆碱1.8％～2.2％、蛋氨酸1.4％～1.7％、赖氨酸0.9％～1.1％和载体沸石粉59.3％～66.7％，上述黄羽肉鸡复合预混料中各组分的质量百分比之和为100％。