[发明专利]骨营养特膳食品及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种骨营养特膳食品，其特征在于，包括如下重量份数的组分：

2.如权利要求1所述的骨营养特膳食品，其特征在于，所述骨营养特膳食品包括：马尾藻多糖1500份，甜瓜子多肽30份，牛骨髓多肽20份，胶原蛋白肽1500份，黑芝麻粉17000份，核桃粉4000份，奶粉7820份，维生素C 1000份，维生素D₃ 0.0015份，维生素K₂ 0.07份，无糖甜味剂30份。

3.如权利要求1或2所述的骨营养特膳食品，其特征在于，所述马尾藻多糖的制备方法包括：

将马尾藻进行破壁处理后进行水浴，然后依次进行过滤和离心，将离心得到的上清液进行减压浓缩得到第一浓缩液；

将所述第一浓缩液进行真空干燥得到所述马尾藻多糖。

4.如权利要求3所述的骨营养特膳食品，其特征在于，所述破壁处理的时间为3-8分钟；和/或，

所述水浴的温度为85-90℃；和/或，

所述水浴的时间为5-7小时；和/或，

所述真空干燥的温度为65-70℃。

5.如权利要求1或2所述的骨营养特膳食品，其特征在于，所述甜瓜子多肽的制备方法包括：

将甜瓜子粉溶于水中在50-55℃进行加热处理，调节pH值至酸性后加入蛋白酶进行酶解处理，然后减压浓缩得到第二浓缩液；

将所述第二将浓缩液进行真空干燥，得到所述甜瓜子多肽。

6.如权利要求5所述的骨营养特膳食品，其特征在于，所述调节pH值至酸性的步骤中pH值等于5.9-6.1；和/或，

所述蛋白酶选自胰蛋白酶、胃蛋白酶、菠萝酶和木瓜蛋白酶中的至少一种；和/或，

所述酶解处理的时间为10-12h；和/或，

所述第二浓缩液的相对密度为1.15-1.22。

7.如权利要求1或2所述的骨营养特膳食品，其特征在于，所述牛骨髓多肽的制备方法包括：

将牛骨髓粉溶于水中在50-55℃进行加热处理，调节pH值至酸性后加入蛋白酶进行酶解处理，然后减压浓缩得到第三浓缩液；

将所述第三将浓缩液进行真空干燥，得到所述牛骨髓多肽。

8.如权利要求7所述的骨营养特膳食品，其特征在于，所述调节pH值至酸性的步骤中pH值等于5.9-6.1；和/或，

所述蛋白酶选自胰蛋白酶、胃蛋白酶、菠萝酶和木瓜蛋白酶中的至少一种；和/或，

所述酶解处理的时间为10-12h；和/或，

所述第三浓缩液的相对密度为1.15-1.22。

9.一种骨营养特膳食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

按照权利要求1-8任一项所述的骨营养特膳食品所含的成分，称取各重量份数的组分；

将所述马尾藻多糖、甜瓜子多肽、牛骨髓多肽、胶原蛋白肽、黑芝麻粉、核桃粉、奶粉、维生素C、维生素D₃、维生素K₂和无糖甜味剂进行混合处理，得到所述骨营养特膳食品。

10.如权利要求1-8任一项所述的骨营养特膳食品和/或权利要求9所述的骨营养特膳食品的制备方法得到的骨营养特膳食品在制备治疗和/或预防骨质疏松的药物中的应用。