[发明专利]一种红外线燕麦烘烤灭酶加工装置在审

专利信息
申请号: 201910868246.3 申请日: 2019-09-11
公开(公告)号: CN110583770A 公开(公告)日: 2019-12-20
发明(设计)人: 李红梅;梁松华;李云龙;陈晓东;仪鑫;赵琳 申请(专利权)人: 山西省农业科学院农产品加工研究所;山西华启顺食品科技有限责任公司
主分类号: A23B9/04 分类号: A23B9/04
代理公司: 14110 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 代理人: 郑晋周
地址: 030000 *** 国省代码: 山西;14
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摘要:
搜索关键词: 烘烤室 燕麦 燃气炉排 燃气主管 侧开门 烘烤 灭酶 不锈钢网带 加工装置 燃气支管 观察窗 红外线 带轮 钢化玻璃 甲醇气化器 传动电机 传动系统 烘烤装置 驱动带轮 颜色均匀 进料斗 排气管 两层 酶活 上带 香气 转动 残留 室内 加工
【权利要求书】:

1.一种红外线燕麦烘烤灭酶加工装置,其特征在于:包括机架(1)、传动系统,烘烤室(3)、在烘烤室(3)的两端设有带轮(8),传动电机(12)驱动带轮(8)转动,带轮(8)上设有不锈钢网带(5),在机架(1)一端设有进料斗(2),烘烤室(3)上部设有排气管(7),在烘烤室(3)内设有燃气炉排(6),所述的燃气炉排(6)有两层,分别位于不锈钢网带(5)的上带的上下两方,烘烤室(3)一侧设有侧开门(13),侧开门(13)上设有观察窗,观察窗为钢化玻璃,在烘烤室(3)的侧开门下方设有燃气主管(10),燃气主管(10)上设有若干燃气支管(14),燃气支管(14)连接燃气炉排(6),燃气主管(10)连接甲醇气化器(9)。

2.根据权利要求1所述的红外线燕麦烘烤灭酶加工装置,其特征在于:所述的燃气炉排(6)由若干燃气炉并列组成,燃气炉结构包括:喷气阀组、气体混合管(15),炉体(17),能产生红外线的陶瓷板(20),陶瓷板(20)上设有气孔,在陶瓷板(20)一侧设有点火器,炉体(17)上侧通过弯头(16)连接气体混合管(15),气体混合管(15)另一端连接喷气阀组。

3.根据权利要求2所述的红外线燕麦烘烤灭酶加工装置,其特征在于:在炉体(17)上设有调节螺杆(18),调节螺杆(18)上设有两个调节螺母(19),可调节燃气炉与不锈钢网带(5)之间的上下距离。

4.根据权利要求2所述的红外线燕麦烘烤灭酶加工装置,其特征在于:喷气阀组包括调节管(22)、喷气阀体,调节管(22)外设有盖板(27),盖板(27)中部设有孔,盖板(27)和调节管(22)之间通过支杆(28)连接,在调节管(22)外套有风门调节螺母(23),喷气阀体前端设有喷嘴(29),喷嘴(29)插于盖板(27)的孔内,喷气阀体下侧连接燃气支管(14),喷气阀体内设有调节阀针(26),调节阀针(26)的针尖部分插入喷嘴(29)中,调节阀针(26)的尾部通过锁紧螺母(25)固定,调节阀针(26)的尾部还设有密封盖(24),密封盖(24)和喷气阀体连接。

5.根据权利要求1所述的红外线燕麦烘烤灭酶加工装置,其特征在于:在不锈钢网带(5)上表面设有耐高温无纺布。

6.根据权利要求1所述的红外线燕麦烘烤灭酶加工装置,其特征在于:烘烤室(3)长度为9~10米。

7.根据权利要求2所述的红外线燕麦烘烤灭酶加工装置,其特征在于:燃气炉排(6)中相邻的燃气炉间距35-40厘米,上下层的燃气炉交错设置,燃气炉的陶瓷板(20)和不锈钢网带(5)之间6-10厘米。

8.根据权利要求1所述的红外线燕麦烘烤灭酶加工装置,其特征在于:所述的甲醇气化器(9)位于机架(1)的进料斗一侧,且和燃气主管(10)直接连接。

9.根据权利要求1所述的红外线燕麦烘烤灭酶加工装置,其特征在于:进料斗(2)下方设有平均布料器。

10.一种利用红外线燕麦烘烤灭酶加工装置加工燕麦的工艺,其特征在于:润麦后的燕麦,其水分含量22-28%,经过进料斗平铺在不锈钢网带上面铺设耐高温无纺布上,燕麦铺设厚度为0.3-1.0cm,控制不锈钢网带转动速度为0.15~0.3m/s,使用纯度为99.9%的甲醇作为燃料,通过甲醇蒸汽在燃气炉排内燃烧产生红外热辐射对燕麦进行烘烤加工,控制烘烤室前半段Ⅰ区温度控制为“260-280℃”,后半段Ⅱ区温度“230-260℃”,燕麦在烘烤室的烘烤时间为50s-110s,完成烘烤灭酶。

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