[发明专利]三七伴侣及其制备方法在审
| 申请号: | 201910437609.8 | 申请日: | 2019-05-24 |
| 公开(公告)号: | CN110122636A | 公开(公告)日: | 2019-08-16 |
| 发明(设计)人: | 夏侯颜凯;孙晗 | 申请(专利权)人: | 夏侯颜凯 |
| 主分类号: | A23G1/32 | 分类号: | A23G1/32;A23G1/40;A23G1/48;A23G1/52 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 255000 山*** | 国省代码: | 山东;37 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 伴侣 三七粉 制备 泡腾颗粒 三氯蔗糖 可可粉 原料预处理 工艺步骤 混合颗粒 颗粒混合 麦芽糊精 食品领域 碳酸氢钠 甜菊叶粉 原料搅拌 蔗糖甜度 酒石酸 湿颗粒 甜菊苷 枸橼酸 搅动 冲泡 加水 口苦 甜度 遇水 制取 溶解 | ||
1.三七伴侣,其特征在于:
由甜菊叶粉,可可粉,麦芽糊精粉和三氯蔗糖按照10~30:10~20:10~20:1~3份数比例混合得到混合粉剂,
混合粉剂等量分成两份,一份混合粉剂中加入与其份数比为5:1~5的枸橼酸或酒石酸,另一份混合粉剂中加入与其份数比为5:1~5的碳酸氢钠。
2.根据权利要求1所述的三七伴侣,其特征在于:
所述甜菊叶粉、可可粉、麦芽糊精粉和三氯蔗糖的比例为10:10:10:1。
3.根据权利要求1所述的三七伴侣,其特征在于:
三七伴侣还包括麦冬,甜菊叶粉、可可粉、麦芽糊精粉、麦冬、三氯蔗糖份数比为10:10:10:3:1。
4.根据权利要求1或2或3任一所述的三七伴侣,其特征在于:
所述混合粉剂与枸橼酸或酒石酸的份数比为5:1,混合粉剂与碳酸氢钠的份数比为5:1。
5.三七伴侣的制备方法,其特征在于:
包括如下工艺步骤,
A、将甜菊叶干燥粉碎研磨成细粉,然后将甜菊叶粉、可可粉、麦芽糊精粉、三氯蔗糖按照10~30:10~20:10~20:1~3份数比例在混合机中充分混合均匀并充分搅拌;
B、将步骤A制得的混合粉剂等量分成两份,一份混合粉剂中加入与其份数比为5:1~5的枸橼酸或酒石酸,另一份混合粉剂中加入与其份数比为5:1~5的碳酸氢钠;
C、将步骤B的制得物各自加入水,不断搅拌,混合物达到“握之成团,触之即散”的程度;
D、将步骤C的制得物分别加入螺旋挤压式颗粒机或其他颗粒机中,制成湿颗粒;
E、将步骤D的制得的湿颗粒分别在干燥箱中烘干,加热温度为40~60度。
6.根据权利要求5所述的三七伴侣制备方法,其特征在于:
还包括如下步骤:
F、将两种颗粒过1号筛,接着过5号筛,将大于1号筛和小于5号筛的颗粒分离掉,进入步骤C、D中重新搅拌、粉碎制粒,
G、将两种颗粒在分装机器上1:1分装,每袋约3~5g。
7.根据权利要求5所述的三七伴侣制备方法,其特征在于:
所述甜菊叶在混合前预先在60度温度下烘干10分钟以上。
8.根据权利要求5所述的三七伴侣制备方法,其特征在于:
所述步骤A中甜菊叶研磨成细粉,过100目的筛子。
9.根据权利要求5所述的三七伴侣制备方法,其特征在于:
步骤C各自加入10份水,充分混合搅拌,使之达到“握之成团,触之即散”的效果,过程中如果水偏多,可以分别加入混合粉剂进行调整。
10.根据权利要求5所述的三七伴侣制备方法,其特征在于:
所述混合粉剂与枸橼酸或酒石酸的份数比为5:1,混合粉剂与碳酸氢钠的份数比为5:1。
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